我家一周早餐分享，每天一桌30分鐘搞定，孩子長身體，大人身體棒。
小學生的網課明天就開始了，做媽媽的又開始了忙碌，按時按點，早飯不能將就，正是長身體的時候，一干一稀是最起碼的標配。我家早餐大人孩子一起吃，幾樣上桌，基本能保證一上午的營養，做到增強體質，吃得好點，大人身體好，孩子身體棒，上課注意力集中，頭腦聰明。
周一早餐：蔥花雞蛋卷餅+胡蘿蔔牛排壽司+大白菜二米粥。
牛排壽司，黑胡椒牛排1塊，米飯，壽司醋，胡蘿蔔條，海苔1片。冷凍牛排睡前移入冷藏室解凍，早起煎一下，兩面各煎1分30秒即可，拿出靜置1分鐘鎖住汁再切成條，嫩而多汁。
米飯是昨晚用電飯煲預約的，盛出一小碗，用半瓶蓋壽司醋拌勻，壽司簾上先鋪米飯，碼上牛排條和胡蘿條，捲起切段即成，兒子非常喜歡。主食蔬菜還有肉，完美！
大白菜二米粥：大白菜葉切絲，蔥花熗鍋，放入白菜葉炒香，加水，放入昨天大米和黑米做的一碗二米飯，熬稠，加鹽和香油出鍋。
蔥花雞蛋卷餅：麵粉加水攪稀麵糊，加蔥花和鹽攪勻，電餅鐺攤薄餅，磕入一個雞蛋鋪勻，撒蔥花、芝麻和鹽，烙熟出鍋翻面，抹醬捲起切段即成。詳細做法連吃一周都不煩的早餐餅，幾分鐘就一張，蛋香蔥香醬香，做法簡單
周二早餐：山藥小米粥+芝士香蕉土司卷+蛋烙手抓餅+土司雞蛋餅。
熟透的香蕉沒人吃，不浪費的方法就是做成早餐：芝士香蕉土司卷。1根一切兩段的香蕉，兩片芝士，兩片土司，雞蛋液（1個雞蛋+2勺清水攪勻）。土司片切去四邊不要，擀薄，放芝士和香蕉捲起，掛蛋液入平底鍋里多面煎黃。
蛋烙手抓餅，這是把剛才煎土司卷的加水蛋液利用起來，利用煎土司卷的余油，倒入蛋液煎，蛋液沒凝固時立刻放上一張半成品的手指餅，壓牢，下邊的雞蛋煎黃翻面，手抓餅烙熟即出鍋，刷一層醬捲起切段即成
土司雞蛋餅，是用切掉的土司邊做的，扔了太可惜了。土司邊切一切，磕入一個雞蛋，放點蔥花和鹽，入鍋煎熟。
山藥小米粥，三口人的量。食材是3把小米，少半根山藥，小米洗凈，放入開水鍋里熬粥，山藥去皮洗凈切小塊，也一起放入，15分鐘左右小米粥粘稠即可關火。
周三早餐：炸油條圈+純豆漿+拍黃瓜
炸面圈是油條的簡易版，油條得用面案又得整形的太麻煩，早餐能快就快，雙手蘸植物油，左手攥面擠出，右手揪面球，中間挖個洞，再抻一抻，下油鍋一炸即可，又快又省事，油條口感，面圈的形狀，換著花樣吃早餐才是最快樂的事兒！
炸面圈食材：麵粉350克，乾酵母4克，雞蛋1個，白糖2勺，鹽1/3勺，植物油3勺，清水適量。麵糰越軟越好，放冰箱冷藏慢發酵一夜，早起直接用，要點是別揉。
詳細做法快手早餐，比油條省事快手，一抓一揪就一鍋，大人孩子吃著迷
拍黃瓜，現拌現吃，佐餐開胃又青口，比吃鹹菜健康。一根黃瓜拍裂，斜刀切，放入鹽，生抽3勺，米醋1勺，香油半勺，拌勻就可以了
周四早餐：圓白菜雞蛋疙瘩湯+黃瓜軟餅+熱壓三明治
圓白菜雞蛋疙瘩湯：食材是雞蛋1個，麵粉100克，切絲的圓白菜一盤。蔥花和生抽熗鍋，炒圓白菜絲，加水燒開，撒入拌好的麵疙瘩，煮2分鐘，加鹽調味，淋入雞蛋液攪一攪，蛋液定型關火，滴入香油即可。
黃瓜軟餅：食材是雞蛋，麵粉，黃瓜。雞蛋和麵粉攪麵糊，再擦點黃瓜絲，蔥花，鹽，拌勻，電餅鐺烙制完成，簡單味道美
詳細做法黃瓜做的早餐餅，大人孩子吃著迷，清香快手，從來沒吃煩過
熱壓三明治，雞蛋1個，土司2片，芝士1片。雞蛋磕入藍寶早餐機中煎熟剷出，放入土司+芝士+煎蛋+土司，熱壓三分鐘製作完成。
周五早餐：蛋撻+黑米黑芝麻糊+黑芝麻湯圓+蔥花煎蛋。
懶人蛋撻的做法，就是買現成的蛋撻皮，調點蛋撻液一烤就成了，一點難度都沒有。蛋撻液配方：白糖40克，純牛奶220克，雞蛋2個，煉乳1勺
做蛋撻我只用了雞蛋黃，剩下的蛋清再磕里一個雞蛋，放點鹽和蔥花一煎，不浪費。
黑米黑芝麻糊：熟黑芝麻2勺，大米1勺，黑米1勺，米類浸泡一夜，和黑芝麻一起倒入迷你破壁機，加水到300毫升，米糊功能製作完成。
周六早餐：西葫蘆雞蛋餅+雜糧米糊+奶香玉米汁。
西葫蘆雞蛋餅，這次是用麵糊做的，沒有揉面。150克麵粉，睡前加水攪稀麵糊，入冰箱靜置一夜更細膩，早起用電餅鐺烙薄餅；1個西葫蘆和2個雞蛋調餡，薄餅包餡疊起烙制完成。西葫蘆擦絲後需要剎水，雞蛋要煎蛋碎。
詳細做法教你餡餅軟乎乎的好方法，手不揉面，薄皮大餡，吃一次想十次
奶香玉米汁，甜玉米粒30克，放入迷你破壁機中，加150毫升清水，再放120克純牛奶，豆漿功能製作完成，喜甜的再放點糖
周日早餐：綠豆芽胡蘿蔔雞蛋炒麵+11種雜糧米糊+西葫蘆炒西紅柿。
綠豆芽胡蘿蔔雞蛋炒麵，細麵條煮7分熟過涼後控水備用，煎雞蛋成塊盛出備用，再蔥花熗鍋，放胡蘿蔔和綠豆芽炒熟，倒入麵條、雞蛋塊，加點鹽，炒香入味即出鍋。
每天早起半小時，飯桌豐盛，上班的精力充沛，上網課的注意力集中
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家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者，特邀美食撰稿人，擅長家常菜、麵食、早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注！本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，違者必究！