薏米
薏米：別名 薏苡仁、苡仁、六穀子、行味歸經、性涼、味甘、淡、歸脾、胃、肺經
主要營養素：薏米含有蛋白質、碳水化合物、B族維生素等、礦物質、。
功效：薏米具有使皮膚光澤、色素斑消除的功效、長期食用、既祛斑又美白、平和體質可日常進行食補、可增強免疫功能、潤膚美容、健胃補虛。紅薏米是沒有去除麩皮的薏米，雖然口感略遜於精緻、去麩皮的白薏米，但是營養價值卻更高，可增強免疫功能、對易過敏者人群也有幫助。薏米常食可以保持人體皮膚光滑細膩，能使粉刺，雀斑，老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑逐漸消退，對脫屑、皸裂、皮膚粗糙等問題也有良好的改善作用。薏米中含有多種維生素和礦物質，能起到促進新陳代謝和減少腸胃的負擔的作用。
薏米健康搭檔
薏米+豬瘦肉 =健脾祛濕
豬瘦肉能夠提供優質蛋白和人體必需的脂肪酸，與薏米搭配、營養互為補充，健脾祛濕、保健功效更佳
薏米+腐竹=降低膽固醇
腐竹不含膽固醇，與薏米一起做湯食用有降低人體血液中膽固醇含量的作用，而卻口感也不錯，生活中可多吃一些。
薏米+胡蘿蔔=美容護膚
薏米富含多種胺基酸及脂肪油、碳水化合物，不僅是補身藥用佳品，還是美容食品。薏米若與胡蘿蔔同食，美容效果會更強。
薏米的食用養生方法：薏米可與山藥、黨參、山楂、百合、紅棗、蓮子、紅豆煮粥食用，這些都是平和滋補之物，大家可根據的身體需要，合理搭配食用。