日常出現在我們餐桌上的肉類一般都是雞鴨魚肉，但是家禽肉類吃多了，不免也得換一換口味，今天就來嘗嘗海鮮吧，這道黃瓜炒蝦仁，口味清新獨特又營養，在家做給糖寶吃再合適不過啦~
黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，糖寶們能以黃瓜代替澱粉類食物充飢。其所含的丙醇二酸能有效抑製糖類轉變成脂肪。而且，黃瓜中的膳食纖維對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，適合肥胖型的糖寶經常食用。
食用禁忌
久病體虛者、脾胃虛寒者不宜多吃
材料
蝦仁50克，嫩黃瓜100克，紅甜椒、鹽、料酒、清湯各適量
做法
蝦仁洗凈，嫩黃瓜洗凈，橫著切成兩半，在中間用刀斜著劃兩刀，摳去黃瓜瓤，再切成和蝦仁差不多大小的厚片，紅甜椒洗凈，去蒂，切條。把清湯、料酒、鹽放在碗裡，調成味汁。炒鍋燒熱，倒入植物油燒熱，放入蝦仁炒至變色，加黃瓜和紅甜椒翻炒幾下，淋入調好的味汁，翻炒均勻即可。