四川人才愛吃的5種「奇葩蔬菜」,吃過3種以上,絕對是條漢子

陽仔飲食 發佈 2020-05-07T01:30:35+00:00

生活在不同地域的人,都會有著自己當地的特色美食,畢竟每個區域的地理環境都是不一樣的,在飲食習慣上自然也會有著很大的差別。相信每個人都特別熱愛自己的家鄉,畢竟都是吃一方土長大的,對當地的風俗習慣等都有了刻在骨子裡的那種感受,是怎麼都無法抹掉的,就算身在異鄉,也會留戀著家鄉的味道。

生活在不同地域的人,都會有著自己當地的特色美食,畢竟每個區域的地理環境都是不一樣的,在飲食習慣上自然也會有著很大的差別。相信每個人都特別熱愛自己的家鄉,畢竟都是吃一方土長大的,對當地的風俗習慣等都有了刻在骨子裡的那種感受,是怎麼都無法抹掉的,就算身在異鄉,也會留戀著家鄉的味道。

今天陽仔就來給大家分享一下四川家鄉的美味,這5種蔬菜在四川人眼中可都是不折不扣的美味啊,可以說是從小吃到大的,滿滿家鄉小菜的味道,但是在外地人眼中,這卻成了味道古怪的奇葩菜只有四川人才愛吃的5種蔬菜,所以你到底是不是正宗的四川人?一看便知。

第一種:馬思漢

這其實就是馬齒莧,只不「馬思漢」是四川人方言的叫法而已。在四川,馬思漢可不愁吃,在田間到處都是,想吃的時候就摘一大把回來,用水焯熟後涼拌著吃,酸酸的味道,連醋都省了,是種相當不錯的野菜。

第二種:兒菜

很多人可能聽到名字後都不曉得這是個什麼玩意,其實四川人口中的兒菜就是「抱子芥」,因為它的名字里有「抱子」兩個字,所以四川人就簡稱它為兒菜,它的味道有些許苦澀,不過有著清火的功效,而且它用來醃製成鹹菜還是相當美味的。

第三種:折耳根

這也就是我們常說的魚腥草,味道太重了,平常人都不會喜歡吃它的,畢竟它吃起來的味道就如它名字那般,魚腥味非常重,不過四川當地的朋友喜歡用它來做涼拌菜下酒吃,也有用來涮火鍋的,都說吃著很爽。

第四種:藿香

聽到他的名字之後,大家都會想到藿香正氣水吧,那味道相當刺激,喝了讓人想吐,不過四川人就很喜歡吃藿香這玩意了,在當地,還有一道名叫「藿香烤魚」的網紅菜呢,裡面就加了大量的藿香在裡面,據說味道很不錯,不過陽仔是不敢吃的。

第五種:鵝巴藠

它其實就一種藠頭,外表看上去像小蔥一樣,一般外地人是用藠頭醃製成小菜來吃,而四川當地人大多都是將它來炒菜吃,味道還挺清甜的,感興趣的可以試一下,用來炒臘肉那是相當美味的。

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