肝臟重要性
人體五臟與五行一一相應，其中肝臟對應五行中的「木」。樹木的特點是生長，那麼肝臟就也具有生長，或者說是促進人體「生長」的作用。促進人體「生長」，不僅僅體現在青少年「身體發育」時期，更體現在人的生命全程之中。
生命不息，生長不已。只要生命存在，人就一刻不停地在呼吸、吸收營養、排泄，所以，肝臟確實是負責人體健康的重臣。
既然肝臟對於健康這麼重要，那麼如何保養肝臟呢?答案當然是投其所好了。
肝臟喜好與保養
一、肝臟喜歡蛋白質
高蛋白、低熱量的食物就像是肝臟的維修工，可以起到修復肝臟，促進肝臟細胞再生的作用。
正常來講，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。
患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;而患有肝硬化的患者則不能少於100克。
來源：雞蛋、牛奶等
二、肝臟喜歡維生素A
肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。
研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，能使正常組織恢復功能，降低化療病人的癌症復發率。
來源：胡蘿蔔、金槍魚、番茄、菠菜等
三、肝臟喜歡水
喝水可以幫助身體代謝毒素，日常如果不喜歡喝水，可以喝一些養肝茶。
蒲公英中含有多種具有保健功能的化學成分，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對肝膽有一定的保護作用。
現代科學證實，蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除內毒素導致的毒性作用 , 故可以保肝。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。
北京衛視《我是大醫生》曾報導，用蒲公英根泡水，可排肝毒，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷效果顯著。
來源：蒲公英根茶
2、玉蘭根茶
玉蘭根提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。
玉蘭根茶是用植物金玉蘭的根莖炒制而成，經常飲用可起到養護肝臟、修復肝損傷，降低血脂和尿酸等多種作用。
來源：玉蘭根茶
四、肝臟喜歡青色
中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
西蘭花有護肝的特性，其中含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
來源：西蘭花
日常生活如何保養肝臟?
合理體重，體重偏胖會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的幾率也會升高。研究發現：如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數，所以適當的運動是緩解脂肪肝，保護肝臟的理想方式。
均衡營養，肝臟喜歡維生素、和糖類食物。維生素作為肝臟的「加油站，」能促進肝細胞的再生，糖類物質給肝臟的運作提供了充足的能量，並能在肝臟中合成肝糖原，保護肝臟不受自由基和毒素的侵害。平時可以補充一定的芝草多糖、葡萄糖等肝臟所需的營養物質。
少酒戒菸，日常飲酒中有近90%的酒精是要經過肝臟進行代謝的，正常人一天肝臟能代謝的酒精含量不超過180g，超出則會給肝臟帶來負擔，還會造成酒精肝;戒菸時一定要做到的，菸草中的有害物質是經過肝臟進行無毒化代謝處理的，也是「親肝毒物」中的成員。儘早的改掉不良習慣，保養肝臟，你的肝臟會「感謝你」的。
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