新的一年迎來一個新的開端，要充滿活力地開始才行~那就從一天的清晨開始吧。
早餐時光，是一天之中陽光最美好的時候，細細品味自己創作的美食，味蕾得到極大的滿足，給你一整天的活力和好心情！
下面幾種營養豐富的早餐做法，更新你的 2020年的食譜。
粗糧油茶麵
-材 料-
黑麥粉，玉米粉，橄欖油
芝麻油，葵花籽油
各色果乾乾果，冰糖
-步 驟-
1. 小火熱鍋，黑麥粉和玉米粉一比一下鍋炒
2. 炒熟後過篩～
3. 鍋中倒入葵花籽油橄欖油和芝麻油，把熟麵粉倒進去，小火慢慢炒
4. 麵粉和油炒均勻了即可，味道特別香
5. 取出放在小鍋里，加涼水；適量冰糖小火煮～
6. 不停的攪動，煮到粘稠，微微冒泡即可
7. 加各種乾果拌勻即可食用
椰香紅棗黑米粥
-材 料-
黑米 半杯、大米 半杯
紅棗、椰蓉、紅糖 適量
-做 法-
1. 將黑米大米提前泡洗好，紅棗洗凈之後去核備用
2. 將所用食材洗控好之後入破壁機里，用破壁機煮粥，口感更好哦
3. 然後加入清水，水量跟平時煮粥的水量一樣
4. 選擇煮模模式進行烹煮，用時要五十分鐘
5. 煮好之後按需，用紅糖調味
6. 為了讓風味更棒，我再加入適量的椰蓉點綴了一下
時蔬米粥
-材 料-
大米 一碗、紫薯 一塊
玉米 一棒、胡蘿蔔 一根
黃瓜 一根、冰糖 3小塊
-做 法-
1. 黃瓜、胡蘿蔔、紫薯切丁，玉米剝粒
2. 大米淘洗乾淨，加水、紫薯大火煮
3. 放胡蘿蔔丁
4. 放玉米粒、冰糖、黃瓜丁小火繼續煮熟即可
豆薏米燕麥粥
-材 料-
燕麥片1把，綠豆1大把
薏米1大把，蓮子9顆
玉米片1把，冰糖適量
-步 驟-
1. 薏米、綠豆、蓮子三種食材混合，洗凈，清水浸泡1小時以上；
2. 將浸泡好的食材一同放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。（1小時就差不多了）
3. 加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮20分鐘後關火。
4. 喜歡甜的一起加入適量冰糖，簡單方便的養生粥好了。
【國民早餐】豆腐腦
-材 料-
黃豆150克，內脂5克
-步 驟-
1. 一量杯黃豆加清水提前一晚泡發
2. 泡好的黃豆加入700克清水，開始打豆漿
3. 打好的豆漿過濾掉豆漿渣。
4. 3克內酯加20克溫水融化
5. 豆漿在80-90度之間的溫度時，加入內酯水，然後將豆漿放在溫暖的地方靜置15-20分鐘後，凝固好就可以吃了。
五彩糯米飯
-材 料-
糯米200g，玉米30g
青豆30g，胡蘿蔔30g
素臘腸30g，鹽5g
-步 驟-
1. 糯米洗凈，加老抽、生抽各3g，拌勻上色
2. 配料切丁
3. 將配料下鍋炒至半熟
4. 配料拌入糯米內，加鹽、水，放入電飯煲按煮飯鍵，半小時後即可出鍋食用。
5. 成品出鍋，飄香四溢
6. 搭配一杯現榨的爽口黃瓜汁，一份能量的營養早餐開始享用啦。
煎餅果子
-材 料-
麵粉，玉米粉，生菜
香菜，油條，甜麵醬，辣椒醬
-步 驟-
1. 麵粉和玉米面按比例5：1調成麵糊備用，
2. 鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個麵餅,小火煎到成熟。
3. 刷上2種醬料，撒上一些香菜，然後放上油條
4. 捲起來我們的煎餅果子就可以出鍋啦！
土豆煎餅
-材 料-
土豆300克，麵粉200克
孜然1茶匙，咖喱粉1茶勺，鹽3克
-步 驟-
1. 土豆絲洗凈切絲，加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽入味
2. 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀
3. 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘
4. 翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅熟透就可以了
山藥紅豆糕
-材 料-
山藥200g，紅豆100g
白糖40g，櫻桃若干
-步 驟-
1. 山藥隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可
2. 去皮打成山藥泥
3. 紅豆提前泡水12小時，後蒸熟
4. 鍋內放水燒開下糖熬糖漿
5. 下紅豆翻炒，至水干
6. 出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體
7. 將山藥泥和處理好的紅豆混合
8. 使用模具造型，裝盤，點綴水果即可
蒸餃配銀耳湯
-材 料-
素餡500g，娃娃菜200g
粉絲100g，餃子皮適量
生抽、鹽、胡椒粉、香油適量
-步 驟-
1. 粉絲泡發，娃娃菜洗凈瀝乾。
2. 娃娃菜和粉絲分別切碎，切碎的娃娃菜用少許鹽抓一下，擠掉水分。
3. 處理好的娃娃菜、粉絲放到素餡里，加生抽、鹽、胡椒粉，少許香油增香。
4. 餡調好開始包餃子啦！
5. 包好的餃子碼放整齊，蒸格上抹少許食用油，防止粘連，水燒開後將餃子放入蒸鍋。
6. 大火10分鐘後轉中火5分鐘，關火後燜3分鐘即可。
7. 吃的時候配上喜歡的蘸料，一頓簡單的早餐就好了！
蔬菜蒸粗麥粉
-材 料-
小南瓜半個，土豆1小隻
番茄1隻，胡蘿蔔1小根
粗麥粉，薑黃粉，辣椒粉
綠豆蔻1顆，青紅椒
鹽，素高湯，黑胡椒，橄欖油
-步 驟-
1. 處理原料，準備一些高湯。
2. 塔吉鍋中倒入橄欖油，放入各種香料粉小火煸炒。
3. 放入胡蘿蔔，多煸炒一會兒，脂溶性維生素才好吸收。
4. 加入素高湯，倒入土豆和番茄塊，加適量鹽調味，蓋蓋子小火燜煮約5-7分鐘至土豆變軟。
5. 燜到土豆變軟後放入小南瓜，繼續燜3-5分鐘。
6. 直到小南瓜土豆和胡蘿蔔都軟了，加入青紅椒翻勻。
7. 關火，撒入適量粗麥粉，全部吸收了湯汁。
8. 出鍋前撒上胡椒粉即可。
營養豆腐羹
-材 料-
豆腐60克，蘑菇35克
西蘭花80克，玉米澱粉10克
鹽、生抽、橄欖油少許
-步 驟-
1. 先把豆腐切成小丁狀，菌菇切成細丁。
2. 鍋里放少許橄欖油，把豆腐入鍋煎一下。
3. 豆腐煎過後把菌菇碎一起入鍋，加點生抽，然後加一碗水，燒開。
4. 用溫水把玉米澱粉調開，倒到鍋里攪拌均勻，然後燒開就可以加點鹽，撒點香菜末出鍋了。
5. 西蘭花焯水後撈出，然後鍋里放少許橄欖油，加一點點生抽，一點點水，一點鹽，燒開後澆在西蘭花上面就可以了。