現在越來越多的人注重養生，市面上也有各式各樣的養生產品和食物。但有些「養生食物」其實就是漂洋過海的騙局。
牛油果：吃了不一定養生，但一定會長胖
牛油果可謂是近兩年的「網紅水果」，這其中，牛油果的「高營養價值」成了營銷內容中最行之有效的賣點。適量食用牛油果有益健康，但也不必將其過度「神化」。
來源：健康時報資料圖
牛油果，外觀像梨，而深褐色粗糙不平的表皮就像鱷魚的鱗片，學名也叫鱷梨，是一種原產於墨西哥和中美洲的水果。皮糙肉厚、口感特殊是牛油果給我們的第一印象。
2005年，牛油果開始衝進中國市場，中國牛油果市場也因此進入了高速增長期，迅速成為「網紅水果」。
牛油果油脂含量高，能量也高，普通蘋果的能量54千卡/100克，而100克牛油果的能量高達161千卡，是普通蘋果的三倍，比同重量的雞蛋、雞肉能量還要高，過量食用會導致肥胖，更不建議把牛油果當減肥聖品，建議每天吃半個到一個牛油果就足夠，腹瀉人群不宜食用。
藜麥：並沒有特殊的營養，更沒有保健功效
藜麥原產於南美洲安第斯山區，有好幾千年的種植歷史。1980年代，美國宇航局選擇太空人在太空中的食物，選出藜麥。因為其蛋白質含量比其他常見的糧食作物高，而且胺基酸組成與人體需求很接近，礦物質、維生素、膳食纖維等其他方面也都很全面。
簡單來說，就是如果只用一種糧食來滿足人體的營養需求，那麼藜麥是各種糧食作物中最稱職的。這也就是商業營銷中把它稱為「最適宜人類的完美營養食品」的理由。此外，近年來，「太空糧食」和「國際藜麥年」的光環，使藜麥逐漸成為公眾心中絕佳的替代糧食和超級食品，也使得它在國內獲得了許多人的青睞。
2015年，美國普渡大學食品工程博士雲無心在果殼網的一篇文章中指出，如果讓糧食們「單挑」的話，藜麥的營養組成的確可以戰勝其他各種常規糧食。但是，沒有人只吃單一的食物，它的「營養優勢」完全可以通過多樣化的食物組成來獲得。它本身是很好的糧食，但沒有什麼特殊的營養功效，也不會帶來額外的「保健功能」。
相對於藜麥單一物質的營養，我們完全可以很方便地獲得多樣化的食品，不僅經濟實惠，還很享受各種美食。
奇亞籽：號稱減肥聖品，卻沒有減肥功效
奇亞籽也是近年來很火的「網紅食物」，被宣傳得十分完美,「低熱量」「高維生素C」「高鈣」「高膳食纖維」「高不飽和脂肪酸Omega-3」。
奇亞籽和藜麥一樣，都是原生於南美洲的農作物。藜麥是穀物，但從植物學分類來說,奇亞籽並不是穀物，而是鼠尾草的一種。作為舶來品，奇亞籽也是因為披上了超級食物的華麗外衣進入中國的，被包裝為「減肥神器」。
然而，對於奇亞籽號稱減肥聖品，學術界並不認可它們的神奇功效。早在2009年，發表在期刊《營養學研究》（Nutrition Research）上的一篇論文就曾介紹了一個讓90名肥胖患者食用奇亞籽的對照試驗。很遺憾，一直到實驗結束，研究人員也沒發現奇亞籽讓任何一位實驗者真正變瘦。
酵素：吃了並不能減肥美容，還不如吃水果
近兩年，各類的酵素產品異常火爆，其宣傳的減肥瘦身、美容護膚等功效，不斷吸引著消費者。
人們對於酵素的認識往往開始於酵素這個奇怪的詞，酵素一詞其實是個舶來品。絕大多數的酶都是蛋白質，攝入的蛋白質在經過口腔、胃、小腸等後，被分解成胺基酸和寡肽而吸收。換句話說，無論你吃的什麼蛋白，最終進入人體的都是胺基酸，與燃脂減肥有什麼關係？
那麼，水果酵素可以美容嗎?所謂的水果酵素，口服後經過胃液和胃腸消化酶的作用，會引起蛋白質變性，就不存在什麼活性作用了。
因此，想要通過水果來實現美容的效果，還不如把它直接吃掉。而「水果酵素」，對健康沒有實際意義。
總而言之，我們普通人不可能每天只吃一種食物，更不能把某種食物當藥來吃。從這個意義上講，沒有真正的超級食物，只有最適合一個人的食物搭配。
牢記！膳食均衡最重要！
來源：健康時報