香到流口水的家常菜, 簡單快捷, 鮮香開胃, 下酒又下飯
爆炒香辣牛肉的做法
1.準備好食材
2.將膳立方香辣牛肉放熱水中解凍至內部無冰晶，撕開包裝，取出牛肉
3.這款牛肉是全熟入味的，後面翻炒不需要再放鹽、辣椒等調料了
4.將香辣牛肉切成薄片
5.洋蔥切片，辣椒切圈，蒜瓣拍碎切末
6.大火熱鍋放油，倒入洋蔥、辣椒、蒜瓣翻炒
7.倒入牛肉片，大火翻炒均勻出鍋
8.裝盤，牛肉加熱後激發的香味非常濃郁，香到流口水~
豬肉燉粉條
食材：
五花肉，粉條，大蒜，生薑，蔥，八角，香葉，桂皮，冰糖
做法：
1、五花肉清洗乾淨後切成小塊，鍋中加適量清水，五花肉冷水下鍋焯水，開大火燒開後，撇掉上面的浮沫，焯好水後盛出瀝乾水分備用。
2、粉條中倒入適量開水泡發15分鐘左右，泡至用手一掐就斷即可。
3、生薑切片，蔥切段，蒜切片備用。
4、鍋熱加少許油，油熱後下豬肉開小火煸炒，炒出多餘的油，把多餘的豬油分離出來，留下少許即可。
5、加入蒜片，生薑，八角，香葉，桂皮，冰糖，蔥段小火煸炒出香味後，加入生抽，再加入適量的老抽（上色），小火翻炒，然後加適量蚝油和料酒小火翻炒均勻，炒勻後加入適量的清水，大火燒開。
6、水開以後轉小火慢燉，待豬肉9分熟後加入適量鹽，胡椒粉，雞精，白糖攪拌均勻，再加入泡好的粉條，燒至粉條變軟，關火出鍋即可。
老醋花生的做法
1.炒鍋中加入少許植物油(冷鍋下油)
2.加入花生仁，翻炒一下，讓花生仁都沾上油，然後再開小火，鍋鏟反向，順時針的劃圈的手法炒制花生仁(炒制全程都要順時針的劃圈的手法，以免受熱不均勻局部炒焦)
3.待花生仁噼里啪啦的聲音越來越小，花生表層顏色變深時，趁熱加入20毫升左右的米酒，翻炒均勻
4.盛出花生仁，放至完全冷卻
5.香醋中加入2勺白糖和2克鹽，攪拌均勻
6.另起鍋放入適量水，大火燒，同時將調好的料汁坐在水中，鍋里的水燒開約2分鐘後關火，將料汁取出，放至完全冷卻
7.另取一碗，放入冷卻的花生仁，加入切碎的香菜
8.冷卻後的料汁拌入花生，攪拌均勻，入冰箱冷藏一會，口感更佳
蒜苗雞蛋炒年糕的做法
1.年糕準備好
2.切成長條
3.雞蛋 打散
4.鍋里加入油倒入雞蛋
5.快速炒散
6.然後蒜苗切好
7.鍋里加入沒加入蒜苗炒
8.快速炒散
9.然後加入年糕
10.一停翻炒三分鐘然後加入生抽
11.翻炒均勻上色
12.然後加入炒好的雞蛋
13.炒散後加入鹽
14.再次不停的炒，炒至均勻入味
菠菜粉條鮮肉湯的做法
1.菠菜摘好洗凈鍋中燒開水放入菠菜焯水，時間不要過長菠菜變色即可，撈出立即放入冷水中過涼瀝乾水分備用
2.準備原材料鮮肉切厚片，粉條煮至八成熟，瀝乾水分的菠菜
3.菠菜切成小段
4.蔥姜蒜香菜洗凈切成好備用
5.鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香
6.放入鮮肉爆炒至肉肉變色
7.添加適量清水或者高湯大火煮起來
8.放入菠菜中火煮兩分鐘
9.放入粉條同時放入鹽中火煮三分鐘
10.最後放入味精撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用
本文分享來源於網絡版權歸原創所有如有侵權請聯繫刪除。