炎炎夏日沒胃口，喝湯養生正好，但誤區這麼多，小心你可憐的胃中招了，身子不爽還要被胃病拖累，想想就難過！這些養生誤區，你可要小心了！
夏天，炎熱的天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。中醫上講這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降。根據中醫「虛則補氣」的原則，這個時候應該適當進補一下，而湯水就成為了比較好的選擇！「湯補」很多人都知道，但是人們往往可能會忽略一些細節，很容易會傷害你的胃！
誤區一：喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
誤區二：喝湯去「渣」
有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質仍留在「渣」中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯里。所以喝湯後還要吃適量的肉。
誤區三：湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。
誤區四：愛喝「獨味湯」
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含胺基酸的「濃湯」，仍會缺少若干人體不能自行合成的「必需胺基酸」、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
誤區五：飯後才喝湯
這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌。
如何正確喝湯，請get
專家這麼說：
我們是不建議在吃飯的時候喝湯的，喝湯跟吃飯要分開來進行。可以在飯前一小時喝湯，也可以在飯後兩小時喝湯，這都是可以的。
老胃病患者，比如慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍患者，胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，影響食物消化，引起胃部不適，從而加重病情。
胃酸分泌多的人也不宜多喝湯和飯前喝湯。因為濃縮的肉湯能刺激胃酸分泌更多，易引起燒心、打嗝等不適，因此總是有胃泛酸等不適的人，要少喝肉湯。
特別提醒：胃食管反流病患者，飲食只能七分飽，不管什麼湯水，也不管飯前飯後，都要少喝！否則會增高胃內壓力，更容易發生反酸、燒心等症狀。