龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。它又被稱為「護眼魚肉」可以抑制眼睛裡的自由基，防止心血管的形成，降低晶體炎症的發生。
這魚肉非常的好吃，不僅僅是它的肉質還有它，非常方便的沒有刺。不管是老人還是小朋友，都可以吃的一道魚肉，不用擔心有魚刺的存在。
準備需要的食材：龍利魚300克、酸蘿蔔100克、香菜1根、香蔥1根、酸湯醬2湯匙、料酒1湯匙、鹽2克、玉米澱粉3克、白糖5克。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將酸蘿蔔，改用清水浸泡半小時擠干水分，再將其放案板上切成薄片。（這樣可以很好的去掉多餘的鹽味）
步驟二：然後準備龍利魚，將其給沖冼乾淨，然後瀝乾水分，再將其切成大薄片，然後備用。這裡準備適量的香菜和小蔥，給切成小段備用。
步驟三：然後將魚片放入盆中，加二克鹽、一湯匙料酒和三克玉米澱粉抓均醃製十分鐘。下面準備炒制了，炒鍋洗凈燒熱，熱鍋熱油放入酸蘿蔔片，大火翻炒出香味。然後鍋中放入二大碗開水，加二湯匙酸湯醬大火煮開。
步驟四：等酸湯燒開後放入魚片大火煮開，煮魚片的時候不要用筷子或鏟子去攪，等燒開後再從鍋邊緣輕輕翻炒一下。最後放入五克糖煮開即可。
這樣美味的酸蘿蔔龍利魚，就做好了，這樣製作的龍利魚，酸湯美味，很是開胃呢，喜歡的朋友趕緊起試試吧。
炒飯最大的特點就是簡單容易操作，這道美味在日常生活中很受歡迎。口味也是非常多，有什錦蔬菜炒飯，有蝦仁炒飯，有火腿炒飯，醬油炒飯等等。
今天就來製作這道好吃的。蒜香牛肉炒飯吧，這道炒飯是用的牛肉末。當然也可以用牛肉絲來哦製作，是一樣的味道哦，好吃的牛肉炒飯，絕對的美味可口。
準備需要的食材：肉、大米、蒜瓣、辣椒、辣椒、胡椒粉、食鹽。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將主要的食材大米，這裡需要先把大米淘洗乾淨，然後再放入蒸鍋裡面。這裡加入適量的水，把大米蒸熟，備用。（當然這裡最好是隔夜的米飯最好了）。
步驟二：然後將買回的新鮮牛肉給，沖洗乾淨之後，將其瀝乾水，用刀把牛肉切成碎丁，放入乾淨的小盆裡面，備用。接著，把蒜瓣沖洗乾淨之後，用刀切成蒜片。
步驟三：這裡把辣椒沖洗乾淨後，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒段，備用。下面準備炒制吧，炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，放入切好的蒜片爆香一下，再放入切好的牛肉丁，進行翻炒。
步驟四：然後放入辣椒段，加入適量豆瓣醬，然後將其翻炒均勻。再加入處理好的米飯，加入適量的胡椒粉和食鹽，翻炒均勻，炒到成熟入味即可。
這樣一道好吃的牛肉炒飯，就製作好啦，吃著可美味啦，喜歡的朋友趕緊試試吧。