西瓜是夏天最常吃的水果，姜棗茶是夏季養生最常被提到的食療。這兩樣東西一寒一熱，背道而馳， 到底哪個才是最適合夏天的？或者有各自的適用人群？
先說說姜棗茶。為什麼夏天這麼熱還要喝這樣熱性的東西？是因為在夏天氣血是往體表走的，所以夏天汗很多；冬天人的氣血是往體內走的，所以冬天不太容易出汗。
那夏天吃西瓜會不會是一個壞習慣？可以說，對於相當多的一部分人是壞習慣，但是對於少部分人來講又可能是一個好習慣。雖然說夏天體內寒，但是個體是有差異的。對於身體素來偏熱的人來說，因為夏天溫度高，往往裡外俱熱，更熱。
也可以這樣說，夏天容易產生兩種極端的情況——體內寒的人會更寒，體內熱的人會比平時更容易熱。所以，夏天在區分寒熱這個問題上，如果弄不好的話，是很容易引起健康問題的。所以，在這裡教一下大家怎麼樣來區分身體是寒的還是熱的。
先說說熱
如果有諸如口渴、口黏膩、胃口特別好、喜歡喝冷水、午後犯困、皮膚粗糙肉橫，大便臭、打屁多這樣一些現象，一般來講是身體偏熱的人。當然，常見的怕熱和心煩可以體現一個人偏內熱，但有些時候，身體不熱的人，甚至偏寒的人也能表現出這兩種狀況，所以這兩個症狀單獨拿出來是不能直接判斷的，必須和前面的條件合參。
身體熱的人，夏天適當吃西瓜是可以的，能夠解熱補津液。但不可多食，西瓜畢竟是生冷寒涼之物，脾胃的基本屬性還是喜溫的。
什麼是偏寒的人群呢？
喜歡喝熱水，一喝涼的胃就不舒服；怕風，怕冷；上午容易沒精神；面色淡白無華，皮膚顯薄怯之相，胃腹發涼喜溫喜按。這樣的人是身體偏寒，偏氣血虛的。這種人就是姜棗茶的適應範圍。
夏天還有一種很常見的情況：胃部發悶發脹、口渴又喝水不多，容易感覺到噁心和不想吃飯，頭暈腦脹，面目如裹，清竅不開，小便偏少，但寒熱證感覺又不明顯。這是以暑濕為主的情況。
如果出現這種狀況，西瓜和姜棗茶都不適用，也就是斷為寒或熱皆不準確，更不適合甜膩之物，適宜服用藿香正氣水，它是一種辛香的發散劑，散身體的濕濁。這一類情況的人，也可以稍吃一點辛辣的東西，花椒、辣椒之類，比姜棗茶適用。
還需要提醒的是，夏天最好不要進補滋膩的東西，因為消化力弱，濕濁又盛，會適得其反。從行為方式上來講，整個夏天適宜少吃東西，多靜養；天太熱的時候不適合劇烈運動，容易中暑，也容易汗出過多造成氣血虛。如果要運動的話，早晨早一點，或者晚飯後。白天，特別是中午前後，儘量避開炎熱的太陽，在家裡靜養。
從立夏到三伏前一天的這階段，是喝姜棗茶最好的時候，人經過一個冬天、一個春天，體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體腠理是開放的，體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》「春夏養陽」的宗旨。
這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內的病氣驅光了，這樣整個夏天就會好過很多，而且，天熱以後脾胃比較虛寒，提前用姜棗補補脾胃，夏天會過得舒服一些。
姜棗茶的做法
姜棗茶的做法很簡單：把生薑、紅棗、枸杞一起煮成茶喝即可。
姜棗茶（2杯的量）
原料：
紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生薑4片（生薑不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的），另外紅棗要去核。
做法：
加適量水，煮成淡紅色即可。體寒怕冷，所以多加了幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒濕的效果更強。
以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完後的姜棗茶，冷卻後，裝入乾淨的瓶子內，放冰箱冷藏。什麼時候喝水的時候舀上兩勺，用開水一衝泡就可以喝了。
製作姜棗茶，選棗也是個關鍵，只有用大棗才能起到暖身驅寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把裡面的營養煮出來，才能更好的發揮藥效。
煮的時候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發出去，喝的時候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃薑的人，也可以喝姜棗茶的。
大棗：具有補中益氣，養血安神的作用。主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。不過，因大棗含糖量高，糖尿病人應少吃。
生薑：它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。生薑祛病保健的方法由來已久，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
枸杞：《本草綱目》中說「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。」具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
姜棗茶的喝法
每一日的飲用方法，最好是上午把它喝完，不要超過中午，因為姜適合在早上吃，下午和晚上不適合喝薑茶，下午3點後喝會影響睡眠。很多人怕喝完姜棗茶容易上火，其實只要上午喝是不會的。
其它姜棗茶的做法
1、簡易姜棗茶：
做法：生薑一般8－10片；大棗8－9個（掰開），鍋內煮上20分鐘，加紅糖，再煮十分鐘，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃紅棗，然後把姜棗茶喝了。
切記：一定是早上起來空腹喝，且忌食生冷油膩，晚上不要吃薑，有害無益。
調理：方中生薑辛溫散寒，炒後增強溫胃澀腸之功。大棗甘溫，補脾益胃，適合寒涼體質，長年大便不成型者。
2、老年姜棗茶
用料：生薑150克（去皮洗凈），紅棗加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每劑可煎3次），加白糖適量，一日內服完，當茶飲。連服半個月為1療程。
調理：防治老年人尿頻，多因腎氣不固、身體虛弱所致。
3、補水姜棗茶
組成：生薑2克，食鹽4—5克，綠茶6克。
調理：清腸和胃，生津止渴。
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