在越來越注重麵包健康的今天，麵包受到很多人的青睞，今天掌溫帶大家了解一下麵包，那些款式比較受歡迎！
一般麵包比賽中，麵包的味道是第一位的，其次需要好看的造型；好看的造型第一眼都會奪人眼球，眼睛會先於嘴巴品嘗美食，我們去烘焙店裡消費也是同樣，總是會先被漂亮的造型吸引、下單購買。
最司空見怪也是最百搭的產品。運用極多的奶與蛋，以及燙種和海綿中種打造出極香軟的口感。每吃一口都能體會到蛋、奶在配料表中的地位。外表平平無奇，只勝在美味這一點。
說道這重要的還是好產品。
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15款經典麵包產品
1.全麥農夫麵包
2.南瓜
3.紅糖列巴
4.火龍果
5.布里歐修
6.法式果子
7.法棍
8.黑啤蔓越莓
9.帕尼尼
10.歐加酸奶
11.濃情巧克力
12.養生枸杞包
13.雜糧核桃包
14.紅酒提子
15.果脯麵包
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全麥農夫
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平平無奇的全麥麵包就是要做出麥香。完全去除糅雜的複雜選項，通過發酵工藝將麵糰中的小麥芬芳激發出來。
南瓜麵包
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萬聖節的夜別再執著在複雜的昂貴西點之上了。也許用幾根棉線就可以做出一款逼真的南瓜麵包。還想開發你的腦洞讓你可以舉一反三。
紅糖列巴
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源自俄羅斯的民族產品卻隨著東北的冷風颳到了大江南北。紅糖列巴的甜蜜的。一口下去仿佛雪花都開始飄動。
火龍果麵包
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所有的顏色都要感謝紅心火龍果。充溢著法式奶酪的香氣，火龍果的寡淡註定不會搶奪強烈奶香。
布里歐修
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布里歐修這次變了樣子！帶上了華麗的翹邊。完全不油膩的外表加上不油膩的內芯。擺在櫥窗里宛如一款健康的硬歐。
法式果子
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超長的法式果子，配合微甜內陷。沒有日式果子的寡淡而是超級歐式的風格。編織成辮子狀的外觀，如果說是麵包更像是一款甜品
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法棍麵包
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經典的氣孔、經典的硬與脆!麵包里的國王必是法棍莫屬。考驗廚師基本功的經典麵包，技巧就在一翻一折之間。
黑皮蔓越莓
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啤酒入麵包就是德式的終極奧義。一款很德國的麵包搭配女人最愛的蔓越莓。火星與水星的碰撞，也可以融合的如此巧妙。
雜糧核桃
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是純粹的堅果香氣，混雜著絲絲的甜意。甜麵糰的軟中帶脆在這裡表現的淋漓盡致。
堅果和甜麵糰。油脂和糖份
就是有著卡路里的甜美。
養生枸杞
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養顏美容的巨大麵包。飽含著枸杞的經典香味還有軟歐的外脆內軟特性。如果想學一款人見人愛又健康的軟歐就要選這一款。
濃情巧克力
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如秋日枯葉一樣壯美。外表自然系的秋日濃情巧克力。打破巧克力麵包固有的外觀，貼上一絲藝術的氣息。普通與非凡就差這一點。
歐加酸奶
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濃郁、甘甜、還有些許微酸。一款飽含益生菌的健康歐包。搭配爆炸內陷，不過酸不過甜。歐佳酸奶就是最好的證人。
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帕尼尼
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秒殺肯德基的帕尼尼。作為經典晨間小食，紮實的麵包體搭配上特殊醬汁與新鮮蔬菜，可以拯救一間輕食小屋的快銷產品。
紅酒提子
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運用時下最新的原料檸檬果凍丁，要如何打造一款經典果脯麵包？不只是加入足量的果乾增加成本，而是更關注外酥里內的麵包體。
課程報名詳情
上課方式：視頻+分享+老師在線答疑
上課時間：購買即可觀看
適宜人群：麵包從業者、麵包愛好者、私房烘焙
咖啡店、酒店
基礎要求：零基礎或有基礎
上課平台：掌溫烘焙線上學院
價格包含：配方、視頻點播、答疑
限時贈送10款精品麵包專欄課
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