苦瓜降血糖被很多人科普過，系謠言不可信。患者梁大爺卻說自己吃苦瓜後血糖降了很多，認為吃苦瓜血糖是很有用的。為了反駁梁大爺的說法，醫生不得不深入了解他的日常。

梁大爺今年67歲，身高一米七六，體重高達190斤，在半年前查出血糖異常偏高，空腹血糖值高達11.6mmol/L，之後便在醫生指導下改善飲食和生活方式，並口服二甲雙胍進行藥物降糖。與此同時，他聽說吃苦瓜能降糖，就經常吃苦瓜。最近他測血糖已經降到了6.0mmol/L左右，於是便認為依靠吃苦瓜降血糖是有用的。但醫生從他的日常中發現謬論產生的貓膩。

1、改善飲食積極控制熱量

原來，梁大爺在得知自己患有糖尿病後，積極找當時看病的醫生諮詢改善平時的飲食習慣。他以往吃飯很少吃菜，偏愛吃五花肉，老是感覺如果少吃了饅頭、米飯等主食的話，會很容易餓。醫生告訴他增加芹菜、油麥菜等新鮮蔬菜的量，主食可以摻著玉米、高粱或者是蒸的紅薯、土豆來吃，肉可以吃，但應以雞肉、瘦豬肉、魚蝦肉等為主，每頓飯吃個七八分飽，注意先吃菜、再吃肉，最後吃主食的吃飯順序。梁大爺都如實按照醫生說的做了，而且一天三頓都有以苦瓜為食材的菜。

醫生說，飲食控制是降血糖的「五大秘密武器」之一，梁大爺說是吃苦瓜降血糖，實則是飲食控制的「功勞」。

2、規律運動控制體重

梁大爺在確診糖尿病之初，體重已經到了肥胖的程度，平時又好吃懶做不願意動彈，刷碗、拖地、倒垃圾這樣簡單的家務活都不干。後來聽了醫生的建議，除了控制飲食之外，每天下樓打羽毛球、騎自行車、爬樓梯來鍛鍊身體。現在他已經瘦到了150斤左右，不僅體重降下來了，血糖也跟著降下來。醫生說，運動不僅可以控制體重，還可以提高身體素質，改善人體的胰島素敏感性，輔助降血糖。

3、堅持吃苦瓜的同時合理用藥

還有一個非常關鍵的點，是梁大爺在吃苦瓜的同時也一直堅持吃著二甲雙胍，而且嚴格按醫囑用藥，沒有隨意更換或者加減藥物。雖然梁大爺認為降血糖是吃苦瓜的功效，其實大部分是降糖藥的效果。

綜合來看，梁大爺降血糖的真相是控制飲食、規律運動、維持健康體重以及規範用藥的結果，並非單純吃苦瓜的功效。

吃苦瓜為什麼不能降血糖？

苦瓜性味苦寒、清熱解涼，不少人認為可降血糖主要是過於片面解讀了某些研究結果。確實有研究發現，苦瓜中的苦瓜多肽、苦瓜多糖、苦瓜總皂苷以及多種胺基酸具有降糖的效果。研究應用於小鼠可增加胰島β細胞的功能，改善糖耐量。

但是，研究中使用的是提純後的苦瓜有效成分，我們平時吃苦瓜的量，很難達到研究中使用的水平。而且不少研究是皮下注射起效，與我們進食到腸胃中吸收到有效成分，再發揮作用差別很大。

因此，指望單純吃苦瓜來降血糖是不切實際的。但是糖尿病患者依然可以吃苦瓜，作為一種新鮮食材，苦瓜中富含維生素和膳食纖維素，低熱量、高膳食纖維，可增強糖尿病患者的飽腹感，減少對其他高熱量食物的攝入，是糖尿病患者可選擇的食材之一。