近段時間，一些粉絲問我，問我吃哪些食物可以抗衰老，面對這些愛學習的粉絲們，小編也不敢停歇，馬不停蹄地趕出了「抗氧化」內容。
圖片來源：soogif.com
其實新鮮蔬果才是抗氧化營養素的主要來源，那今天從食物的角度給大家聊一聊，哪些食物值得你在人群中多看它一眼呢？
① 胡蘿蔔 ������
營養屬性：β-胡蘿蔔素
胡蘿蔔是生活中的常見食材，富含β-胡蘿蔔素，可以在人體轉化成活性的維生素A。胡蘿蔔好買易儲存，而且顏色鮮艷，吃法非常多，可以作為百搭的配菜加入日常的飲食中。
其他食材：南瓜、菠菜、羽衣甘藍、紅薯
② 藍莓
營養屬性：花青素
花青素是一種很強的抗氧化劑，對自由基的清除能力比維生素E、維生素C都要強，對緩解眼部疲勞有一定的幫助。藍莓是花青素含量非常高的一種水果，膳食纖維含量也很豐富。口感酸甜可口，食用方便。
其他食物：桑葚、紫甘藍、楊梅的花青素含量也很豐富。
圖片來源：pexels.com
③ 鮭魚（三文魚）������
營養屬性：蝦青素
蝦青素來源於雨生紅球藻的微藻類生物，很多海洋動物吃了含有這種藻類的食物，所以體內也會含有蝦青素，比如三文魚。蝦青素有很強的抗氧化性，對保護細胞免受氧化損傷。
除了蝦青素以外，三文魚也是天然食物中DHA含量非常高的食材，所以確實值得出現在大家的餐桌上。
④ 番茄 ������
營養屬性：番茄紅素
從名字就能猜到啦，番茄含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，在成熟番茄中的番茄紅素含量比較高。研究發現，番茄紅素對攝護腺肥大及攝護腺癌有抑制和預防作用。目前包括我國在內，很多國家已經批准了番茄紅素作為合法食品添加劑，用在一些食品的生產中。
其他食物：西瓜、葡萄柚、番石榴中含量也很多。
圖片來源：pexels.com
此外，植物油和堅果也是常見的富含維生素E的食材，適當攝入健康的脂肪，對人體也很有幫助。