前幾天，王藥師看到這樣一則新聞，說55歲的李大爺是一位有長達20多年高血壓病史的患者，身體里已經放了3個支架。李大爺說，自己一大家人幾乎都有高血壓，父母和姨媽就是因為高血壓導致腦出血去世的。與李大爺同輩的9個人中，就有6個高血壓，已經有兩個堂哥因為心梗去世了。
高血壓的發病確實具有一定的家族聚集性。有數據表明，父母患高血壓，其子女患高血壓的機率約為45%。但是，需要明確的是，高血壓的發生絕對不只是遺傳那麼簡單，所謂的遺傳也只是一種易感性，並非一定會發生。
眾所周知，高血壓無法治癒，主要就是因為它的病因複雜，很難找到一個明確的病因，對因治療。所以也就只能靠長期服用降壓藥來穩定血壓了。
因此，除了遺傳因素外，後天的環境因素、生活方式因素等等，都是誘發高血壓的關鍵因素。這也就是說，即便是有遺傳史的人群，如果注意一下自己的生活習慣，也能避免高血壓的發生。即便沒有家族遺傳史，如果放肆地生活，可能也免不了高血壓的侵襲。
像是李大爺一家人，他們的飲食習慣也是導致高血壓出現家族聚集的不可忽視的元兇之一。李大爺說，從小他的父母做飯就愛多放鹽，說是咸了才香，才好下飯。這樣的習慣一直持續到現在，即便得了高血壓後，李先生仍愛吃咸，幾乎頓頓不離鹹菜。自家5口人，一星期就得吃差不多兩袋鹽。而就是這樣的飲食習慣，讓規律用藥的李大爺，常有血壓失控，並多次入院治療。
不防帶大家來算個帳。一周吃兩袋鹽，一年就有約100袋。以每袋鹽400g來算，100袋就是40000g，一天就是109g，5口之家，一人差不多就是21g。也就是說，平均每個人每天就得吃21g鹽，而世界衛生組織規定的每天食鹽攝入量為6g，這比它的3倍還要高。如果長期像這樣吃鹽，肯定會導致血壓升高，不利於血壓的控制。
眾多周知，高鹽飲食會導致高血壓，而且是誘發我國高血壓發病的主要危險因素。有統計數據表明，我國居民平均每天食鹽攝入量在13g以上，遠高於規定的健康標準量。
高鹽飲食會導致攝入鈉離子超標，使鈉在血液中的離子濃度升高，而作為具有保水作用的離子，其濃度升高就會導致血容量增加，加大血管壁壓力，升高血壓。研究發現，在身體獲得鈉離子足量補充的情況下，每多食用1g鹽，血壓就可升高1-2mmHg。
所以說，想要遠離高血壓，高鹽飲食習慣必須要改掉。一般建議，成人每天食鹽攝入量應控制在6g以下，差不多就是一啤酒瓶蓋的量，而高血壓患者還得更嚴格地控制，儘量在4g以下。高血壓患者需要取得家人的協助，平時做菜時，刻意地控制一下，把菜全做淡一些，開始不要把目標設定的太高，慢慢讓自己的口味變輕，直到達到標準量。
除了控制食鹽攝入量外，高血壓患者的飲食也要清淡一些，做飯要少放油，少吃油炸食物、動物脂肪、動物肝臟類食物以及高糖食物等，多食富含膳食纖維的蔬菜、水果、粗糧等；一日三餐要定時定量，不可有暴飲暴食、飲食過飽等不良飲食習慣，記住吃飯吃到七八分飽離席。這些都是高血壓患者必須要注意的。