中秋佳節,是咱們中國人最為看重的一個節日。如今大家越來越重視食品安全問題,越來越多的人喜歡在家裡自己做美食了。
自從家裡買了烤箱後,美美家的月餅,每年都是自家做的,如今私房月餅越來越貴,美美今年也考慮做些月餅送親戚朋友。
月餅食材不比別的,基本上都需要網購,所以等到所有網購的材料都到齊後,美美就開始動手啦!
上班族呀,只有晚上有時間,做月餅又是個花時間的活兒,這不,整整搞了個通宵,下午下班,晚飯都沒來得及吃,忙乎到了凌晨六點半才總算全部完成,中間餓了啃了三四個月餅,早上一稱體重,整整重了一斤!哈哈,熬夜果然會長胖呀!
做月餅,所有的食材準備是最費時間的,尤其是炒餡,三斤紅豆兩斤綠豆,整整炒了五個小時,哎喲,腰都酸了。
餡料炒好後,計算分量、分割好後就輕鬆多了!數學不好的我,計算真是太費神了!
今年最火爆的「好事發生」,月餅模具都賣爆啦!上色的金黃芝士也是缺貨,不過當成品出來的那一刻,真的感覺,值得!
第一爐沒經驗,錫紙蓋晚了,柿子上色了嗚嗚。
第二鍋的柿子皮計算失誤,皮少了,裡面做的是黑芝麻餡,柿子烤出來皮太薄,一個個黑乎乎的跟沒洗乾淨一樣哈哈,這兩鍋就只能自己留著吃啦、
最完美的一爐出爐啦!驚艷!
花生比較簡單,一個個黃澄澄的,太誘人了,一口氣幹掉了兩個!沒回油也好吃呀!
超漂亮的紅柿子~
一晚上的成果,看著好誘人呀!
還烤了一盤玉璽月餅,給娃兒帶去學校跟小夥伴們分享,高中生很喜歡喲!
好事花生組合~
威逼利誘小朋友畫的畫兒~
用心滿滿~
包裝的時候真的是歡喜雀躍呀!
全部裝好了,組合起來,是不是很漂亮?
好美好美!
大盒子小盒子,全部裝起來~
兒子說,盒子好美,要我給留個盒子做紀念哈哈。
辛苦了一個晚上,看著這些成果,滿滿的感動~
祝大家,人人都有好事發生喲!