一年四季都有時令水果，古人說不時不食，不是這個時節的東西不吃，而到了時節之後，各種食物都變得非常美味。一二月是柑橘的季節，到了三月，柑橘慢慢下市，菠蘿就上來了。
說到菠蘿，很多人對菠蘿和鳳梨傻傻分不清，還有人說鳳梨是產自台灣的菠蘿。其實不是的，菠蘿和鳳梨是同屬的植物種類，最大的區別就是，菠蘿裡面帶刺，鳳梨裡面不帶刺。它們的味道差不多，但鳳梨的肉質會更嫩，也比較甜一些。所以大家也更喜歡吃鳳梨，不僅生吃，還拿來做菜呢。
1、菠蘿咕咾肉
若不是吃到了菠蘿咕咾肉，美食君還不知道，原來菠蘿能做菜，還跟肉出奇的很搭，酸甜爽口，讓人忍不住一口接著一口吃。菠蘿咕咾肉中的菠蘿、胡蘿蔔、肉都被切成一口能吃下的大小，吃起來也很方便，小孩子特別喜歡吃，這樣開胃的菜，誰都愛吃。
2、果香排骨
果香排骨沿用了咕咾肉的做法，將裡脊換成了排骨，另外加入了鳳梨、聖女果、西梅，果香四溢，味道既清新又甜美。排骨吸足了果汁，讓果汁裡面含有的有機酸與肉質反應，從而使肉質更鮮嫩了。喜歡吃排骨的朋友一定要試試看，美味可不容錯過哦。
3、涼拌鳳梨
鳳梨有著獨特的清甜果香，直接吃就非常好吃，而用涼拌的方法製作的鳳梨，在甜蜜中帶有一點點辛辣，又因為加了薄荷而感覺到絲絲清涼，是春夏之交最合時宜的一道涼菜，用的是涼拌菜的做法，但是沒有加醬油，因為怕醬油味道覆蓋住清新的果香。
4、菠蘿包
這是香港的一種特色小吃，被稱為「菠蘿油」，菠蘿油裡面其實並沒有菠蘿，其精華所在就是烤得像菠蘿般的酥脆外皮再夾上一塊冰涼的黃油。讓黃油在熱騰騰的菠蘿包中慢慢融化，滲進麵包裡面。我們平時吃到的菠蘿包有被改良，麵包店為了豐富口感，還會加入一些菠蘿果醬在裡面，吃起來更香了。