外貌和名字都土得冒泡，不論在小巷的涼茶鋪子，或者消化科、呼吸科醫生的排兵列陣，都有它的身影飄蕩。它就是——涼茶界的明星，布渣葉。

布渣葉可清暑，消食，化痰

廣東省中醫院心內科主任醫師胡世雲介紹，破布葉，藥典稱布渣葉，此外還有一些鄉村氣息的外號：蓑衣子、麻布葉、爛布渣、布包木、破布樹、薢寶葉。

布渣葉隸屬椴樹科植物部門，有一股平淡微酸的味道，主要活動範圍是脾胃經脈，主要的技能是：清暑，消食，化痰。經常衝鋒在外感、消化不良、腹瀉、黃疸等領域。一般用量為15到30克。它的家鄉是在廣東、廣西、海南、雲南等地，其中，廣東的陽西、湛江是主產地。

現代研究提示布渣葉含有布渣葉含有黃酮類、生物鹼類、三萜類、揮髮油類等化學成分，但主要能力來自黃酮類化合物，因而具有抗氧化、清除自由基、抗肝臟毒素、抗炎、抗菌、抗病毒、解痙攣等作用。

《中國藥典》規定，布渣葉中的牡荊苷含量，不得少於0.04%。有學者發現，不同產地的布渣葉，總黃酮含量差異較大，以廣西來賓樣品含量最高，達到55.22mg/g，或許，這也正是道地藥材的魅力所在。

布渣葉功效多樣，受涼茶界青睞

事實上，中醫典籍亦有不少關於布渣葉的記錄，最早有清代的《生草藥性備要》，在《本草求原》中：「解一切蠱脹藥毒，清熱，消積食，黃疸」。《陸川本草》中：「收斂去腐。治小兒盜汗；潰瘍，煎湯外洗」。《嶺南草藥志》：「治黃疸：破布葉二兩，豬血四兩」。

布渣葉是著名成藥「廣東涼茶」、「甘和茶」、「六和茶」、「十味溪黃草顆粒」、「王老吉」和「仙草爽涼茶」等的主要組成之一。同時，它是中醫臨床的御用配角，消化科用之於消滯，呼吸科喜之於解熱，兒科亦愛之於平淡不傷。

布渣葉養生藥膳方

布渣葉夏枯草雪梨湯

布渣葉30克，夏枯草30克，雪梨一隻，木瓜半斤，加瘦肉、蜜棗、鹽適量。瓦煲約2小時。可清肝熱，適合夏天飲用。

木棉花布渣葉桑葉水

布渣葉20克，木棉花40克，桑葉15克，冰糖適量。適用於暑濕熱證，比如濕疹等。

火炭母布渣葉湯

火炭母15克，布渣葉10克，山楂、谷芽、麥芽各10克。中火煎湯約30分鐘，溫服。可用於食物滋膩所致消化不良。

布渣葉獨腳金鴨腎湯

布渣葉10克，獨腳金10克，白蘿蔔半個，鴨腎一隻。煲湯約1個半小時。主要的作用是健脾開胃、去積消滯，尤其適合嬰幼兒。

文/圖 羊城派記者 陳映平 通訊員 李成輝 宋莉萍

來源 | 羊城派 題圖 | 陳映平 責編 | 陳輝

本文首載於《羊城派》