這次疫情已經讓人們很勞累了，復工下班回家，最重要的事就是先把衣服消毒一下，然後洗個熱水澡，忙活完這一切時間就已經不早了，但是還要準備明天的工作餐，所以工作餐越簡單越省事越好，這樣就能留出更多的時間去休息。這便當，不用炒菜，有葷有素有主食，營養搭配合理，省時又省心。今天教大家做一道壽司便當，這份便當根本不用費勁的去炒菜，但是卻有菜有肉還有主食，而且營養搭配合理，最關鍵的是外表看起來還很精緻，快來學學吧！
壽司便當
By 牛媽廚房
配料：
大米 2杯、明蝦 100克、海苔片 5片、豌豆 100克、胡蘿蔔 1個、色拉油 適量、細鹽 適量、牛肉醬 100克、香菇 3朵
烹飪步驟：
1.備好所用食材。
2.將胡蘿蔔用數字模壓出樣子。
3.鍋里加水細鹽及少許色拉油。
4.將胡蘿蔔下鍋煮制。
5.微煮一下後將豌豆下鍋同煮。
6.同時也將香菇改刀下鍋。
7.食材差不多熟了，再將荷蘭豆下鍋煮半分鐘就起鍋控水備用。
8.米飯煮好，將牛肉醬加入，拌至飯粒均勻掛上味。
9.再將蝦去頭去蝦線，再入鍋煮至斷生，剝殼備用。
10.將拌好的飯包在海苔里，用模具定型。
11.微壓一下定型，再切塊備用。
12.將壽司擺盤，再用煮好的時蔬菜來配一下即可。
烹飪小貼士：
選購技巧1、挑品牌：現在市場上的海苔都是中國江蘇南通海安地區出廠的。主要集中為永井海苔，山本海苔，蘭波海苔，浦島海苔等。質量方面推薦山本海苔，永井海苔。品牌比較成功的有波力海苔、美好時光海苔等。2、聞一聞：加工後的干海苔具有一種特殊的香味，再經過烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食慾，香味越好等級越高，因而香味對海苔來說尤為重要(不是顏色).3、嘗一嘗：好的海苔，柔軟可口，一放入口裡就和唾液摻混，很快溶化，以致香氣撲鼻，鮮味滿口。也可以做壽司時用海苔包皮，更加可口。
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