牛奶被稱為「白色血液」，富含蛋白質、鈣及大腦所必需的胺基酸。《膳食指南》中推薦每人每天應食用300克牛奶或奶製品。
雖然牛奶的營養價值非常的豐富，但是在喝牛奶的時候，我們也要注意一些問題。比如，下面提到的這些問題，我們一定要避免。
不要空腹喝牛奶
空腹喝牛奶，容易刺激人體的胃黏膜，使人產生胃痛。同時胃裡的胃酸也會使蛋白質凝固，使人體不易吸收，破壞牛奶中含有的免疫物質。
不同的人選擇不同的牛奶
現在的牛奶一般都有酸奶和純牛奶，少部分的還有其它類型的牛奶。
如果一個人的消化能力不行，那麼儘量避免喝純牛奶，因為純牛奶中含有部分物質分解之後，容易產生人體不易吸收的乳糖，對於消化能力不好的人來說就容易引起腹瀉了。
喝牛奶的溫度要注意
喝牛奶最為適宜的溫度是在四十到五十度之間，溫度不能過高。
同時煮牛奶的時候也不要長時間地煮沸，因為這樣會破壞牛奶里的營養成分。特別是酸奶，千萬不要煮，只能溫熱了喝，否則會損害裡面的抑菌因子，使酸奶變成普通的奶。
但是，牛奶也不能過涼，過涼很不容易消化吸收。如果到了晚上，冷牛奶還會增加人體腸胃的蠕動，不利於人的睡眠，從而引起失眠。
牛奶千萬別這樣喝
一般情況下牛奶是安全，不會危害人體健康。
我們都知道，紙袋的牛奶包裝中含有一層鋁箔。在正常情況下，牛奶和鋁箔之間有一層塑料薄膜，可以防止鋁滲入到牛奶中。
但是，加熱牛奶的方式竟會讓牛奶中的鋁含量超標！若牛奶連著包裝加熱到115攝氏度以上後，塑料薄膜會被破壞，鋁元素就會進入到牛奶中。
鋁、錳、鉛等這一類重金屬被攝入人體後，會影響大腦的認知、導致記憶力下降，甚至引發阿茲海默症！
所以專家建議，切忌用微波爐直接加熱袋裝牛奶！
除此之外，日常食物中的重金屬元素，主要來自於食品添加劑，比如明礬、泡打粉等，而市場上很多商販為了食物的口感，會存在添加劑超標的問題。
暖暖建議大家少吃加工食品，多吃天然食材。