42歲的孟先生，從不喝酒，卻怎麼也沒想到，自己會被確診為肝癌。
最近一年，孟先生時常乏力，感到疲憊，以為是工作生活壓力大所致，也就沒放在心上。
半年前，孟先生髮現，手掌出現了「紅點」，但是不痛不癢，也沒太在意。
可是最近一段時間，手掌上「紅點」越來越多，也越來越大，並且，奇蹟臉色也發黑，想著去醫院檢查一下。
肝是人體五臟之一，以代謝功能為主，在身體中扮演著去氧化、存儲肝糖等作用，肝臟與膽互為表里，所以肝也有促消化的作用。
肝臟最為重要的功能則是解毒功能，不管是食物或體內代謝的有毒物質，均要在肝臟的解毒下變成無毒或微毒的，隨著膽汁或尿液排出體外。
男人過了40歲，工作應酬多，不良的飲食習慣和和生活習慣，容易對肝臟造成損傷，更要注重對肝臟的保養。
醫生建議，日常少吃3白，多吃2物，有助於排肝毒、養護肝臟，適合養生。
少吃3白
1、豬油
豬油作為食用油的一種，很多家庭依然在食用，很多人認為豬油炒菜比較香，因此長時間食用豬油，其實這種行為對身體的損傷比較大。
豬油中熱量比較高，其中的飽和脂肪酸，會對增加體內脂肪含量，導致脂肪大量沉積在血管壁上，堵塞血管，而肝臟要對所用的血液進行解毒，大量的脂肪沉積在肝臟內，造成肝臟壓力過大，還不利於維持肝臟內部環境的潔凈，還可能引發肝細胞內堆積過多的脂肪，形成脂肪肝。
2、白糖
白糖是一種結晶體，白糖中細微的晶體是無法被水溶解的，這種晶體進入體內，在血管中摩擦血管壁，造成血管壁損傷，血管進行自我修復後，會增加血管壁的厚度，日積月累血管就會斑塊、堵塞的情況，血流速度減慢，就會造成血液粘稠，從而加重肝臟解毒負擔，對肝臟不利。
因為肝臟本身解毒工作量比較大，常吃白糖不利於糖分的及時消化、吸收、排泄，從而造成體內脂類物質增多，引起高血脂等症，不利於肝臟健康。
3、食鹽
食鹽是生活中必須的調味品，男人過了40歲，隨著身體器官功能的減緩，口味也會變重，但是攝入過量的食鹽，會造成肝臟解毒負擔變重，醫生建議，日常生活中要減少食鹽的攝入，食鹽會導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，過量的食鹽會灼傷津液，讓人產生口渴的感覺，需要大量的水來緩解，大量的水分會增加肝臟壓力，肝臟解毒速度減慢，會造成水分滯留，無法排出體內，因此出現水腫的情況。
多吃2物，清肝毒，修復肝損傷
1、芹菜
中醫認為青色入肝，想保護肝臟健康，可以多吃青色食物，芹菜是常見的食材，具有清熱解毒、平肝降壓的作用，對於肝火過旺引起的口乾口苦，芹菜有很好的緩解作用，人體中多餘的脂肪、糖分、蛋白質等新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣，是體內毒素的主要來源。
多吃芹菜，其中含有豐富的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，將肝臟和腸道內代謝的毒素排出體內，有助於養護肝臟健康。