香蕉黃油烤吐司

原料：香蕉、白吐司、黃油、紅糖、椰蓉適量

做法：

1、黃油切小丁放平底鍋中加熱融化

2、關火、把香蕉切片放在黃油當中拌均

3、加入紅糖，把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖

4、再把香蕉鋪在白吐司片上，撒上一層椰蓉

5、放入180度的烤箱中烤8分鐘，出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開即可

香菇姜柄瓜

材料：姜柄瓜 200克 ，鮮香菇60克，辣椒70克，鹽適，澱粉1.5小匙

做法

1.根據人數準備好適量的蔬菜。

2.切好。

3.香菇焯水，將柄瓜煮熟，之後撈起備用。

4.1.5小匙澱粉加入適量清水，拌勻備用。

5.1湯匙油翻炒辣椒，之後加入香菇、姜柄瓜翻炒。

6.加入適量鹽和調製好的澱粉水拌勻就可以起鍋了。

酸辣蘑菇湯

做法

1，蘑菇用洗米水浸泡15分鐘，切去老根洗乾淨瀝水。

2，香乾一片切絲，另取少量胡蘿蔔和木耳切絲。

3，炒鍋加少量油，爆香蔥姜後加入胡蘿蔔翻炒至變軟，加入蘑菇翻炒。

4，蘑菇出湯後加入木耳和香乾絲，加入適量開水，大火煮開後轉小火加蓋煮約5分鐘。

5，加少許鹽、醬油、香醋和胡椒粉，煮勻後少量多次加入稀澱粉，邊加邊攪動，至湯汁稍稍變稠即可，關火灑入香菜。

娃娃菜炒木耳

材料：娃娃菜2或3棵 、紅尖椒一個、干黑木耳一小把、大蔥片6片、生抽1湯匙、白糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙

做法：

1、將黑木耳冷水發泡2小時，待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成小朵。

2、把娃娃菜葉子撥開，洗凈後切片，紅辣椒切段，鍋中倒入清水大火煮開，倒入木耳焯燙一下，撈出控水備用。

3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入娃娃菜，快速翻炒，再放辣椒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。

乾鍋茶樹菇

做法

1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水後撈出瀝乾水份備用；

2、五花肉切薄片，姜蒜切絲；

3、洋蔥和小米椒也切絲備用；

4、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香；

5、放入剁碎的郫縣豆瓣，老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒；

6、把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續煸炒加鹽，糖，醬油，雞精調味後即可。

油梨果桂花糖鵝肝配清酒烤鱈魚

主料

鵝肝，銀鱈魚。

輔料

桂花糖，麵包碎，油梨果，洋蔥，番茄。

調料

黑椒，海鹽，燒汁，清酒，醬油。

做法

1.鵝肝兩面煎熟，下海鹽、黑椒調味，煎香備用。

2.銀鱈魚用姜蔥醃製入味，下清酒、燒汁烤熟備用。

3.洋蔥切粒炒香；番茄切粒炒香，備用。

4.油梨果打汁，加少許海鹽煮熱，劃在碟底。

5.盤中放入炒好的洋蔥粒和番茄粒，上面放上煎好的鵝肝和銀鱈魚。

6.用黑椒加燒汁、清酒煮汁，淋在鵝肝和鱈魚上面。

7.灑上桂花糖裝盤。