節氣來源

大寒是二十四節氣的最後一個節氣，諺語云：「三九四九冰上走」。大寒正值三九剛過，四九之初，是一年中最冷的季節，風大、低溫、地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。為了有個良好的狀態迎接萬物復甦的春天，在大寒時節，除了忙著置辦年貨、迎接新年外，還應該注意進補，正如民諺所說：「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸。」

那麼，從中醫治未病的角度應該如何正確養生保健呢？

大寒養生——多睡1小時

大寒正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季，人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候。養生要順應冬季「藏」的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時。

早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增加身體的免疫力，尤其是上班族，更建議早睡1小時。

大寒養生——每周吃1次羊肉驅寒

1月在一年中最冷，「風」和「寒」是此時的氣候特徵。飲食上應多吃溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。這類食物包括生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮，還有羊肉。

中醫專家認為在溫熱食物中，羊肉性價比最高，可以用山藥、當歸、胡蘿蔔、芡實搭配，佐以生薑、大蔥等調料，每周吃一次，這樣更有利於安度寒冬。

大寒養生——個性養腎飲食

中醫認為冬季進補，重在補腎；腎的機能強健，可以調節身體應對各種侵擾，但補腎的方法要因人而異。

如果經常冒虛汗、精神疲乏，應該多吃紅參、紅棗、淮山補腎氣；

如果頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃，要用當歸、阿膠、首烏補腎血；

如果經常午後低熱、兩頰潮紅、比較多，宜用冬蟲夏草、銀耳補腎陰；

如果經常手足冰涼、怕冷，可用鹿茸、肉蓯蓉補腎陽。

大寒養生——有氧運動最適宜

冬季可循序漸進地進行一些有氧運動，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運動了肢體，也加強了氣血循環運行，使氣血旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。

如果膝關節不好，可改為原地踏步，跺著腳走，對於改善足部血液循環立竿見影。大寒時節的運動應注意適宜、適度，同時室外活動不可太早，待日出後再進行為好。

大寒養生防五寒

1.防鼻寒——晨起冷水搓鼻

天冷後「涼燥」更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。此時不妨「以寒制寒」，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。

每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

2.防頸寒——戴圍巾穿立領裝

冬天是頸椎病高發的季節，頸部是人體的「要塞」，不但充滿血管，還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風池穴以及延伸到肩部的肩井穴。

穿立領裝是個好辦法，不但能擋住寒風，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，也能幫助保暖。

3、防肺寒——喝熱粥散寒

流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病。症狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就不錯。有歌云：「一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康」。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗；每日早、晚各1次，連服2天。

4、防腰寒——雙手搓腰暖腎陽

雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為「帶脈」（環繞腰部的經脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置，腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。

具體的做法是：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨(長強穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。

5、防腳寒——常做足浴

足浴跟熱水洗腳不一樣，足浴要注意三點：

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處；

第二是時間，每次浸泡20—30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡後皮膚呈微紅色為好；

第三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2—3分鐘。

最後要注意的是，以上三點做完之後最好在半小時內就寢，保證足浴效果。另外，足浴不宜在飯後立即進行；糖尿病、頸椎病患者浸泡水溫不宜太高、時間過長；凡燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹、足部皮膚皸裂者及足部外傷者均不宜足浴；足浴後立即擦乾雙腳，注意足部保暖；足浴過程中如出現神志模糊、面色蒼白、出冷汗等異常情況應立即停止並及時就診。

養生食譜

黑芝麻紅棗粥

【材料】粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克

【做法】黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；紅棗洗凈去核；鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮，待米粥爛熟，調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

【功效】黑芝麻具有護肝補腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

黑豆枸杞粥

【材料】黑豆100克、枸杞5克、紅棗10個

【做法】鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

【功效】黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

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大寒養生防「五寒」，平安歡樂健康年