就喝酒這件事來說，中國人應該最有發言權。
中國飲酒文化源遠流長，古有「何以解憂，唯有杜康」的佳句，今有「一天一杯酒，活過九十九」的說法，白酒股票更是一路走高。
酒作為一種飲品，已經跟國人的生活密不可分，高興的時候整一杯，不高興的時候也會整一杯。
不過隨著各項臨床實驗和數據研究，喝酒對身體健康的危害逐漸顯露，大家對喝酒傷身的認識也越來越深刻。
但現實中總有不得不喝的場合（生意應酬、過年聚會等）。如何減少喝酒對健康的傷害，也就成了飲酒人密切關注的焦點。
於是大家把目光放在了酒的品種上。
現在時代進步了，酒的品種也多了，白酒、啤酒、紅酒、米酒、藥酒、果酒......多不勝數，其中前三種是市面上最常見的，也是生活中大家喝的最多的酒。
那麼白酒、啤酒和紅酒，哪種酒對身體健康的傷害更小一點呢？
咱們先來簡單了解下它們。
白酒
白酒大家最為熟悉，又被稱為燒酒、老白乾、燒刀子等，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是水和酒精以及非常少的微量元素，基本上喝白酒就等於喝兌水的酒精。
啤酒
啤酒則是人類最古老的酒精飲料之一，於二十世紀初傳入中國，屬於外來酒。啤酒主要是用大麥芽、酒花、水為原料經過發酵，釀造出的中低酒精度飲料。它的主要成分就是酒精、碳水化合物、二氧化碳以及含氮物質，也稱為「液體麵包」。
紅酒
紅酒是葡萄酒的一種，是經自然發酵釀造出來的果酒，它的主要成分是酒精、葡萄汁、酸性物質以及酚類化合物等。
眾所周知，酒精是酒類飲品殺傷力最大的「武器」。
世界衛生組織早已將酒精列為一級致癌物（在已知的癌症里，超過50%都跟它有關係）。
而且酒精對中國人的危害可能更甚，因為在東亞人群中，至少40%的人存在酒精代謝異常。對於這類人群，即使喝的量不多，患癌的風險也會比無酒精代謝異常者更高。
除了致癌，長期喝酒可能導致多器官損害，如心、腦、肝、胃腸等。
最為關鍵的是，相關研究表明：飲酒沒有「安全值」，只要喝了就會對健康產生不良影響。
也就是說，哪怕喝一滴酒也會造成損傷！
從這個角度來看，白酒、啤酒和紅酒，可沒有一個是「善茬」啊。
那麼哪種酒的殺傷力更大呢？
從理論上講，在喝酒量相同的情況下，酒精含量越多的酒對身體的傷害就越大。
白酒的酒精含量比較複雜，酒精度數從28°橫跨到68°，其中以38°、45°、52° 最為常見；啤酒酒精度數大概在3°到5°之間，紅酒酒精度數則大多在12°左右。
所以酒精含量高的白酒比啤酒、紅酒更容易造成人體損傷。
不過啤酒當中成分比較複雜，比如二氧化碳會刺激腸胃壁，促進酒精吸收，還會對負責酒精主要代謝的肝臟造成一定傷害。
而且紅酒里還含有很多多酚物質，像黃酮、花青素、原花色素以及白藜蘆醇等有益成分。它們本身具有多種生物活性，能起到一定的抗炎、抗氧化的功效。雖然作用微乎其微，但也具有積極的意義。
綜合而言，在同等攝入量的情況下，危害指數從高到低為：
白酒＞啤酒＞紅酒
既然如此，那我們是不是選擇危害指數最小的酒就行啦？
當然不行！
不管哪種酒，對健康都是有害的，特別是以下人群，更要做到滴酒不沾！
比如胃腸功能不好的人就要遠離酒精，因為酒精會造成胃黏膜的損傷，加劇消化道疾病。
肝臟疾病患者和心血管疾病患者更要加倍注意，喝酒對他們來說絕對是有害無益，輕則引起身體不適，重則危及生命。
此外，備孕期、妊娠期及哺乳期婦女也是堅決不能喝酒的，即使是懷孕期間攝入少量酒精也可能會導致流產、死產、早產或嬰兒乙醇綜合徵。
那平常在遇到不得不喝的情況應該怎麼辦呢？
首先是酒品種的選擇，根據危害指數，當然建議紅酒優先，啤酒其次，白酒最末（其中醬香型優先）。
然後是喝多少的控制，不管選擇什麼品種的酒，都要適量飲用。
中國營養學會建議的成年人適量飲酒限量值如下：
成年男性一天酒精攝入不超過25g；
成年女性一天酒精攝入不超過15g。
換算下來相當於男性只能喝半瓶紅酒或一罐啤酒或一杯白酒（二兩），女性則減半。
最後是喝酒的正確方式，比如喝酒前吃點東西、選低度酒，小口慢喝、不要多種酒混著喝、喝酒的同時大量喝水等等，都可以略微降低酒精帶來的傷害。
再教大家一個絕招↓
當然啦，這些方法始終都是權宜之計。
對於喝酒我們要清楚地明白一點：喝酒越少，傷害越小！
不過道理誰都懂，至於如何選擇，就靠大家自己掂量了。
參考資料：
[1] 喝酒沒有"適量"！世界頂級期刊再次發文，一滴酒也別沾！健康時報, 2019-04-19
[2]【食品安全】幾招降低喝酒傷害.安徽藥品監督.2017.1.24
[3]王幼萍.紅酒、白酒、啤酒哪一款是比較傷肝呢[J].《烹調知識》,2018:71-71.
[4]杜松明. 「酒(白酒、紅酒、啤酒)等」消費對人體健康影響的科學證據和研究前沿[A]. 中國營養學會,2014:1
[5]溫瑞.白酒 紅酒 啤酒 比一比哪種酒最傷肝?[J].大家健康,2013(01):50-51.