地球上的生物之所以能有條不紊地進行著各自的生命活動，盡著自己的使命離不開生物體內的每個細胞的參與，細胞又需要依賴其產物蛋白質的參與，蛋白質是生命活動的執行者，參與完成體內的各種生理生化反應。那麼蛋白質究竟參與完成了哪些生命活動呢?讓我們今天一起來探討一下。
已知有些蛋白質具有多種功能，也有些蛋白質功能至今尚未闡明，蛋白質在機體內幾乎無處不發揮各種特有的功能。
一、構成細胞和生物體結構
蛋白質是組成人體各種組織、器官、細胞的重要成分。人的肌肉、內臟、神經、血液、骨骼等，包括皮膚、毛髮都含有豐富的蛋白質。蛋白質是細胞的重要結構組分，如膜蛋白質、細胞器的組成蛋白質、染色體蛋白質等。這些組織細胞每天都在不斷地更新。
二、物質運輸
體內的各種物質主要通過血液進行運輸。體內有許多營養素必須與某種特異的蛋白質結合，將其作為載體才能運轉，例如血液中的載脂蛋白不僅運輸脂質，還具有調節被運輸脂質代謝的作用。清蛋白能與脂肪酸、Ca2+、膽紅素、磺胺等多種物質結合。此外，血漿中還有皮質激素傳遞蛋白、運鐵蛋白、銅藍蛋白等。
三、催化功能
人體內每時每刻都進行著化學反應來實施新陳代謝。大量的酶類快速精準地催化化學反應，所有的生命活動都離不開酶和水的參與，沒有酶就沒有生命。這些各具特殊功能的酶，絕大多數是蛋白質。
四、信息交流
存在於細胞膜上使細胞對外界刺激產生相應的效應的受體是蛋白質。信號轉導通路中的銜接蛋白，含有各種能與其他蛋白質結合的結構域，能形成各種信號複合體。通過特異性的蛋白質-蛋白質相互作用形成蛋白質複合體來激活下游信號通路。
五、免疫功能
保護機體抵抗相應病原體的感染的抗體、淋巴因子等免疫分子都是蛋白質。
六、氧化供能
體內的蛋白質可以徹底氧化分解為水、二氧化碳，並釋放能量。正常膳食情況下，機體首先利用糖提供能量。飢餓時，組織蛋白質分解增加，故氧化供能是蛋白質的生理功能。
七、維持機體的酸鹼平衡
蛋白質緩衝體系是血液緩衝系統的重要組成部分，蛋白質在維持機體酸鹼平衡方面起著十分重要的作用。
八、維持正常的血漿滲透壓
血漿膠體滲透壓主要由蛋白質分子構成，其中，血漿清蛋白分子量較小，數目較多，決定血漿膠體滲透壓的大小。血漿滲透壓能使血漿和組織之間的物質交換保持平衡。
看完大家應該對蛋白質的功能有了詳細的認識，並且知道了蛋白質的厲害之處，目前醫學家通過研究蛋白質製造出很多蛋白質類的藥物對疾病的治療和醫療的發展做出了巨大貢獻，我們在學習了蛋白質的知識以後相信在今後的學習和工作中也會發揮強大的作用。