北方的天氣真是越來越冷了，天氣冷的時候就特別想吃點熱乎的，一份熱騰騰的黃燜雞，鮮美嫩滑的雞肉，配上軟糯入味的土豆，真的是想想都流口水. 黃燜雞的做法其實並不複雜，但是要準備很多種調料，很多不太擅長下廚的小夥伴就被難住了～ 今天分享給大家一個好方法，小白也能輕鬆搞定哦，用「好人家手工牛油老火鍋底料」來做黃燜雞，只需簡單的烹飪，做出來的雞肉鮮嫩入味，湯汁濃郁，配米飯吃真的絕了，兩碗米飯都不夠呀，以後想吃黃燜雞不用去飯店了，在家就能做. 「好人家」品牌還是我非常喜歡的鄧倫代言的哦，而且已經累計銷售超過13億袋了，是大家非常喜愛的品牌～
By 椛吃 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 好人家手工牛油老火鍋底料 90克
- 雞腿肉 1000克
- 香菇 6朵
- 土豆 1個
- 青椒紅椒 各一個
- 蔥姜蒜 適量
- 香菜 適量
- 干紅辣椒 適量
- 麻椒 適量
- 香葉 適量
- 醬油 2勺
- 料酒 適量
- 白芝麻 適量
- 食用油 適量
做法步驟
1、準備好食材.
2、雞腿肉改刀剁成小塊，清水洗去血水，撈出來控乾淨水分.
3、搭配一些配菜，土豆洗淨切塊，香菇洗淨切塊，青紅辣椒洗淨改刀切塊，蔥切段，生薑切片蒜切片。
4、鍋中倒入適量的清水，雞塊涼水下鍋，放入些許蔥段，薑片，料酒，煮開撇掉浮沫，焯水約3分鐘左右，撈出洗淨控干水分備用。
5、鍋中倒入少許食用油，放入蔥段、蒜片、薑片、紅辣椒、麻椒、香葉爆香.
6、鍋中放入一小包好人家手工牛油老火鍋底料，今天我用的是360g裝的，一包有四小包，90g的量非常適合烹飪菜餚，或者煮一人份的小火鍋. 方便快捷，醇厚鮮美味道吃極了.
7、鍋中倒入適量清水.
8、將火鍋底料煮化.醇厚的鮮牛油配上十六味香辛料，手工熬製的，麻辣鮮香不僅能煮火鍋，燒菜用它輕鬆就能做出美味菜餚.真的是廚房小白的福音呀.
9、放入雞塊.
10、放入醬油，開大火煮開轉小火燜煮5分鐘.
11、放入土豆塊，香菇繼續燜煮10分鐘.
12、開大火收汁後，放入青紅辣椒塊翻炒均勻.
13、湯汁濃稠撒上香菜.
14、即可出鍋裝盤，撒上芝麻，美味好吃的黃燜雞就做好了～
15、完成品
16、完成品
17、完成品
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小貼士
想要擁有大廚級的手藝，其實很簡單，有了好人家高端火鍋底料，最簡單常見的食材，就算是小白也能輕鬆做出意想不到的美味料理～ 今天這道菜用到的「好人家手工牛油老火鍋底料」500g裝2件現在活動9折優惠，360g小份裝2件8折3件7折，是喜歡食辣的小夥伴必備解饞神器，其他口味的火鍋底料也有優惠哦，趁著有優惠活動趕快囤一些，天氣冷了在家煮個火鍋暖心又暖胃～ 他口味的火鍋底料也有優惠哦，趁著有優惠活動趕快囤一些，天氣冷了在家煮個火鍋暖心又暖胃～
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