生病出院後
我們總是能聽到醫生這樣的一句叮囑
但對於「怎麼補身體」
每個人都有自己的理解
丁香醫生和雅培醫學營養發起的調研顯示[1]
97% 的受訪者都認為
營養補充對於身體康復很重要
但在實際照顧過程中
80% 的人表示缺乏科學專業的指導
讓我們一起打開
《康復人群營養補充認知報告》
看看大家都陷入了哪些誤區和困擾
三餐食補是首選
補湯依舊很熱門
調研顯示，88% 的受訪者認為三餐合理搭配蔬菜、水果、肉蛋奶等食物有助於康復，他們屬於喜歡擼起袖子自己上的動手派。
普通人確實可以通過均衡三餐飲食來滿足日常所需，但是對於處在生病、術後等特殊時期的人來說，像平常一樣的三餐營養是遠遠不夠的。
比如，一般康復人群的營養要考慮傷口癒合、體重穩定、免疫力恢復等需求，沒有併發症者，所需能量會增加 10%。術後身體處於應激狀態，各系統代謝更旺盛，維生素、礦物質的攝入量都要根據情況適當增加。
康復人群在正常營養需求的基礎上，需要根據病情、身體狀況等來定製營養補充，幫助增強機體抵抗力、改善代謝、修補組織等，促進身體康復。
在動手派中，還有 31% 的受訪者認為喝補湯能促進康復，更為有趣的是，年輕人相對更為迷戀補湯這一傳統方法，而年長者各種方法都願意試一試。再從地域區別來看，華南地區比其他地區更偏向於認可滋補湯的作用。
靠喝湯來補充營養其實不太靠譜，因為湯里絕大部分都是水，真正的營養成分大多還是保留在食物中。湯水中雖然也有一些礦物質、溶於水的維生素等等，但要麼量太少要麼已經被破壞殆盡。
部分湯熬久了呈現乳白色，其實是脂肪乳化後形成的，部分高血脂高血壓的患者其實不宜攝入。痛風患者更是建議不喝肉湯，因為裡面嘌呤含量很高，容易對自身的嘌呤代謝造成負擔。
擔心食補還不夠
超半數人熱衷買營養品
調研結果中，有 46% 的受訪者認為食用保健品 / 膳食補充劑，如蛋白粉、維生素、鈣片等有助於康復；還有 19% 的受訪者認為吃傳統滋補品比如人參、靈芝孢子粉等，可以有助康復。
大家還存在認知行為不一的情況。比如雖然只有不到一半的用戶認為保健品 / 膳食補充劑有作用，但有 9 成人表示還是會買，因為買了總比不買好。
熱衷買營養品的這群採購派，在生活中確實很常見。
保健品是指有特定營養保健功能的食品，主要用於調節人體的某些特定機能，通常成分比較單一。
如果想給康復人群購買這類補劑，最好是在臨床營養師的指導下選擇。此外，各式各樣的傳統滋補品作用通常不明晰，盲目補充反而有可能加重病人的消化負擔。
認知和行為上的誤區，主要還是因為大家能獲得專業指導的渠道太少。這一點，在本次報告中也有非常明顯的體現。
心有餘而力不足
是康復期營養補充的常見困擾
在獲取康復期營養補充信息時，有 98% 的受訪者認為需要醫生、臨床營養師等專業人士的建議；也有近 6 成的受訪者認為需要參考病友或有康復期經歷的人的建議。
而在實際照顧過程中，80% 的人表示缺乏具體、科學的康復期營養補充指導。半數人表示有遇到「不知道如何保證病人營養」「病人因身體、胃口原因進食困難」的問題。
由此可以看出，康復人群得到全面營養建議的機會和渠道都比較少。自然更多依靠傳統認知和其他患者的經驗，因此也容易採取錯誤的做法。
醫學營養
康復人群營養補充解決方案
在現實中，不同康復者的個體情況複雜，多科室會診相對難給出一個全面、系統的康複方案。醫生就診時間受限，給康復者講解特殊的營養需求、給出的營養建議也比較學術、寬泛，因此康復者得到的信息和理解程度都有限。
不過，對於大部分疾病康復期的營養補充需求，目前已經有了一種專業的營養補充方式，值得被更多人了解，它就是醫學營養。
醫學營養（Medical Nutrition），是指整合醫學和營養學的專業知識指導的配方營養，滿足疾病康復期人群正常活動和生長發育的營養需求。在歐美等國家，醫學營養品在 80 年代就已經被廣泛使用。
進入國內後，醫學營養品也被稱為特殊醫學用途配方食品，按照嚴格的製藥標準生產，經過了大量的臨床試驗驗證，是科學、安全、有效的營養補充解決方案。
雅培醫學營養，就是一個實力助康復的營養補充解決方案。
全營養配方
富含人體所需各類營養
雅培醫學營養的全營養配方系列，包含優質蛋白質，27 種維生素、礦物質以及膳食纖維，能夠給康復期人群*提供科學全面的營養。
*指進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補充營養的人群
優質蛋白質是人體生命活動必需的重要物質，有助於組織的形成和生長；維生素 D 有助於骨骼和牙齒的健康；維生素 C 有抗氧化作用；維生素 B6 有助於蛋白質的代謝和利用，科學配比的不飽和脂肪酸能保護心血管健康。
產品取得了特殊醫學用途全營養配方食品註冊證，說明產品配方、生產工藝、標籤、說明書以及產品安全性、營養充足性和特殊醫學用途臨床效果的審查。
廣告批准文號：滬食特廣審（文）第 240626-12490 號
產品註冊號：國食注字 TY20195005
適用人群：適用於 10 歲以上進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補充營養的人群
註：雅培醫學營養包括雅培旗下全安素產品
專業科學配比
全面滿足康復需求
雅培醫學營養在全營養的基礎上，經過科學的配比，能夠促進人體正常機能的恢復，康復人群可以在專業指導下進行醫學營養品的選擇。
如果你也擔心補這補那都補得不對，別著急，認準雅培醫學營養，來滿足康復人群*科學全面的營養需求。
*指進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂需要補充營養的人群
雅培醫學營養，以實力助你康復。
溫馨提示：醫學營養適用於目標人群使用，請在醫生或者臨床營養師指導下使用。
本文合作專家
史曉毅
中國註冊營養師
本文審核專家
金 星
中國註冊營養師
原浙江大學附屬醫院臨床營養師
參考文獻
[1] 丁香醫生 X 雅培《康復期營養補充認知調研》，樣本量 N=21277
[2] 孫秀髮，凌文華. 臨床營養學[M].科學出版社, 2016.
[3] 孫長顥. 營養與食品衛生學[M]. 人民衛生出版社, 2017
[4] 《特殊醫學用途配方食品通則》（GB 29922-2013）
策劃製作
策劃：一隻蚊 | 監製：亮亮
插畫：綠川 | 封面圖來源：綠川
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