提起中藥白芷，相信大家並不陌生，冬天裡的川芎白芷魚頭湯可謂家喻戶曉，如果因為風寒感冒而頭痛的讀者，不妨自己下廚，來一碗溫熱香濃的川芎白芷魚頭湯，不但可以發散風寒感冒，祛風止痛，而且還很好喝呢！另外，白芷的作用可不止這些，下面就有小編詳細地給大家科普一下白芷吧。
藥
白芷，又稱芷，香白芷，澤芬，蘭槐等，為傘形科植物白芷或杭白芷的乾燥根。白芷產於河南長葛、禹縣著習稱「禹白芷」，產於河北安國著習稱「祁白芷」。此外陝西和東北亦產。杭白芷產於浙江、福建、四川等省，習稱「杭白芷」或「川白芷」。
白芷通常在7-10月採收主根，去除鬚根和泥土，然後曬乾或低溫烘乾，放通風陰涼處保存。
中醫認為，白芷辛，溫。歸肺，胃，大腸經。具有解表散寒，祛風止痛，通鼻竅，燥濕止帶，消腫排膿等功效。適用於頭痛、眉棱骨痛、齒痛、鼻淵、寒濕腹痛、腸風痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、皮膚瘙癢、疥廯等症，亦可作香料。
中醫藥古籍記載
《神農本草經》：「主女人漏下赤白，血閉陰腫，寒熱，風頭侵目淚出，長肌膚，潤澤。」
《名醫別錄》：「無毒，主治風邪，久渴，嘔吐，兩肋滿，風痛，頭眩，目癢。可做膏藥面脂，潤顏色。」
《日華子本草》：「治目赤怒肉，及補胎漏滑落，破宿血、補新血，乳癰發背，瘰癧，腸風痔漏，排膿，，止痛，生肌。」
《本草綱目》：「治鼻淵、鼻衄、齒痛、眉棱骨痛，大腸風秘，小便出血，婦人血風眩暈，翻胃吐食；解砒毒，蛇傷，刀劍金瘡。」
白芷的功效與作用
1、感冒風寒、頭痛、鼻塞等症
白芷發散風寒，且有止痛、通鼻竅的作用，故主要用治風寒表症兼有頭痛鼻塞的病症。如頭痛劇著加羌活、細辛；鼻塞著配藿香、薄荷等。
2、婦女白帶
白芷溫燥寒濕主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬是熱帶下，也可配清熱燥濕藥如黃柏、椿根皮等同用。
3、頭痛、眉棱骨痛、齒痛
白芷祛風止痛，主要適用於病在陽明經者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬於陽明經循行部位，因此都可以用白芷進行治療。治頭痛可配藁本、蔓荊子等；治眉棱骨屬風寒者可單獨應用；屬風熱者可配黃芩同用。
4、為治鼻淵要藥
有化濕通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝不食草等同用，即可內服，又可外用。
5、用於瘡瘍腫痛
白芷治瘡瘍，初期能消散、潰後能排膿，為外科常用的輔助藥品。如乳癰初起可配伍蒲公英、瓜蔞同用；膿出不暢配金銀花、天花粉同用。在消散瘡瘍方面還可以研末外敷。
食
白芷川芎茶
原料：白芷3g，川芎3g，茶葉6g。
做法：先將白芷、川芎茶葉共研為細末，白開水沖泡，當茶飲用，每日一次。
養生功效：祛風止痛。
白芷參苓粥
原料：白芷6g，黨參20g，白茯苓20g（搗碎），生薑10g，粳米100g。
做法：先將黨參、茯苓、生薑、白芷浸泡30min後，水煎去渣取藥汁，用藥汁煮粳米，粥熟時服用。
養生功效：解表散寒，通鼻竅。適用於慢性鼻竇炎人群。
川芎白芷魚頭湯
原料：鰱魚頭1個，川芎、白芷各12g，紅棗80g。
做法：川芎、白芷、紅棗洗淨，然後和洗淨的魚頭一起放入燉盅中，加水燉約4小時，調味即可。
養生功效：祛風止痛，行氣活血。
白芷玉竹潤肺湯
原料：雞肉500g，薏米20g，白芷5g，玉竹5g。
做法：將雞肉洗淨，然後放入洗淨的薏米、白芷、玉竹，加入清水文火煮2小時，最後調味即可。
養生功效：美容養顏，養陰潤肺。
小貼士
白芷除了上面的用途之外，美白、驅蚊的作用也被大家廣泛的應用著。
白芷—美白：傳說帶有「白」字的中藥材都會有一定的美白效果，方劑中著名的「七白散」中就由白芷、白蘞、白僵蠶等七位有「白」字的中藥組成。話說白芷就是七白散中的佼佼者啦，單味白芷打成細粉，用蜂蜜調成糊狀敷臉，半小時侯溫水洗臉，堅持使用就有不錯的美白效果。
白芷—驅蚊：每值夏天不但有耀眼的陽光，還有沒完沒了的蚊子，正所謂伸手打不盡，夏風吹又生，還好我們可以蚊來藥擋，相對於市場上的各種驅蚊產品，中藥調製的驅蚊包就更自然健康了。
大家可以用白芷、藿香、小茴香、艾葉、石菖蒲、丁香等量打成粗顆粒（約黃豆大），裝進布袋子裡掛在房間或隨身攜帶即可，放入適量的冰片還可以起到醒神的作用。