今天是正月十五元宵佳節,在元宵節這天,北方有吃元宵的習俗,而南方有吃湯圓的習俗,不管是元宵還是湯圓,都是用糯米做的,屬於高糖高熱量食物,而且不好消化,因此並不是所有人都適合吃。
元宵佳節,下面這5類人要慎吃元宵/湯圓。
1.嬰幼兒
3歲以下的嬰幼兒通常不建議吃元宵或湯圓,因為這種食物非常粘,小孩子吞咽反射尚未發育完善,容易被卡住,非常危險。
而且小孩子腸胃功能弱,糯米做成的元宵或湯圓比較難以消化,也不適合孩子吃。
3歲以上的孩子吃元宵或湯圓時,也應注意不要吃得過多,吃得時候要在大人照看的情況下,小口地吃。
2.年老體弱者
前面講過,元宵和湯圓都比較難消化,而年老體弱者通常腸胃功能都較弱,因此不適合吃這類難以消化的食物。
3.消化不良者
消化不良的人同樣不適合吃元宵和湯圓,因為本身消化能力弱,吃了不易消化的元宵或湯圓,很容易導致胃脹、胃痛、噯氣、反酸甚至腹瀉。
4.胃潰瘍患者
因為元宵和湯圓是難以消化的食物,因此進食元宵和湯圓後,胃會分泌大量的胃酸來促進消化,而這會刺激潰瘍面,造成胃部不適,嚴重者還可能誘發胃出血、胃穿孔等疾病。
5.糖尿病患者
元宵和湯圓本身就是高澱粉食物,而且通常還會有高糖的餡料,糖尿病患者食用後可使血糖急劇升高,可能會加重病情,嚴重者甚至可能誘發酮症酸中毒。
元宵節怎樣健康吃元宵/湯圓?
元宵和湯圓都屬於高熱量難消化的食物,那我們該怎樣健康吃呢?健康地吃元宵或湯圓,應遵循以下幾個原則。
1.買元宵和湯圓要注意看成分表,選擇適合自己的產品,一般來說,果仁餡的元宵和湯圓熱量高,水果餡的則熱點較低,油脂也較低,而肉餡的則油脂含量比較高。
2.先吃點菜再吃元宵或湯圓,尤其是需要控制體重、血糖和血脂的人群,建議先吃一些蔬菜和蛋白質類食物,再吃元宵或湯圓。
3.吃了元宵或者湯圓就要減少其它主食的量,以免熱量超標。
4.吃了帶餡的元宵或湯圓,就要減少其它菜餚,比如吃了果仁、芝麻陷的湯圓,就不要再吃堅果了,配合吃的菜餚也應該是少油的菜。
5.元宵和湯圓都要趁熱吃,因為它們冷了之後不但口感會變得不好,還會變得更難消化,增加腸胃負擔。
元宵節吃元宵,健康最重要!健康吃元宵的方法,你學會了嗎?