前幾天剛剛立夏，空氣中到處都傳播著一個聲音：
熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱熱！！！
不少網友都反應：春天還沒怎麼享受，就要到了開空調的炎夏！
要說怎麼降溫納涼，空調、扇子、洗澡、冰激凌……都是不錯的選擇。
如果再能抱著一顆西瓜啃，簡直就是人間天堂，幸福無比！
西瓜不僅能夠消暑解渴，還有許多好處，《隨息居飲食譜》中說，西瓜能清肺胃，解暑熱，除煩止渴，醒酒涼營，療喉痹、口瘡，治火毒、時症。
但僅僅是簡簡單單的吃，並不能get到一整顆西瓜滿滿的精華~
一個西瓜，有好幾種顏色：外皮是綠色的，內皮是白色的，瓤是紅的，瓜子殼是黑的，瓜子仁是白的……
而每個部位，都有自己不同的功效和作用，全身都是寶貝，一點都不誇張。
如果你不懂這些，你就只是個不明真相的吃瓜群眾！
一、
西瓜流浪記
如果你問誰是夏日水果的頭牌，西瓜，一定是呼聲最高的那個。
古人有詩云：下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。
在炎炎夏日，約上三五好友，一起吃上一個碩大的西瓜，清涼入口，甜上心頭，多麼簡單而閒適的樂趣。
因為酷愛西瓜，中國成了世界第一的吃瓜大國！
你可能不知道。中國的西瓜產量，占據了世界的七成，而根據聯合國糧農組織公布的數據：我國人民在2018年消化了超過7000萬噸西瓜，排名全球第一。
到了如今，西瓜不僅是夏天裡談天論地時必要的水分補給，還是網絡空間裡「吃瓜群眾」的標配。
西瓜在中國如此受歡迎，那它是不是中國獨有的水果呢？
實際上，西瓜起源於古老的非洲大地，是一種葫蘆科的野生植物，它的身材玲瓏圓潤，能夠藉助風力在沙漠中滾動，尋找水源。
一遇到水，它就會停下來，瓜皮裂開放出種子，並生根發芽，接續後代。
古埃及人是最早對西瓜進行人工培育的，他們通過不同西瓜種子雜交的方式，逐步改良了野生西瓜白色發苦的味道，讓它開始變得香甜多汁，從此成為貴族的專屬。
埃及人十分喜歡西瓜，比如在古埃及法老圖坦卡蒙的墓室里，就發現有一起 「陪葬」的西瓜籽。
距今4300多年前的埃及墓葬中，考古學家還發現不少關於西瓜的畫作，其中的一幅畫是西瓜與葡萄等其他甜美的水果，一起被切塊放在托盤中。
那西瓜是如何風靡中國的呢？
1976年，考古學家在廣西貴縣西漢墓槨室淤泥中曾發現西瓜籽；1980年，江蘇省揚州西郊邗江縣漢墓也發現有西瓜籽。
這些考古發現足以證明，西瓜在漢代就出現在中國了。
西安東郊出土的唐三彩「西瓜」，表明西瓜在唐代已深受我國人民喜愛了。
宋代詩人范成大詩里記載：「碧蔓凌霜臥軟沙,年來處處吃西瓜」，說明西瓜已經成為當時中國的主流水果。
明代著名醫生李時珍在《本草綱目》中，也專門對西瓜的來源、種植、培育進行了記載。
如此看來，西瓜在我國雖然是外來戶，但它卻也是嫁對了人！
二、
西瓜，全是都是寶
我們都知道，西瓜甘甜多汁，清熱解暑，最適合在天熱的時候吃。
然而你可能不知道，吃西瓜甚至對身體有很多好處，還能幫你抵禦疾病。
西瓜的英文名是「watermelon」，由「water（水）」和「melon（瓜）」兩個詞組成，這是因為西瓜中的水分含量高達93%，炎熱的夏天，吃西瓜補水效果是非常不錯的。
西瓜可不是單純的水貨，它含有許多身體所需的基本維生素。
包括有助於保持視力、增進肺部健康的維生素A；有助於身體吸收鐵，保持強大的免疫力的維生素C；還有保持免疫系統和心臟健康的維生素B6等等。
除此以外，西瓜還含有果糖和礦物質、抗氧化的番茄紅素、瓜氨酸等多種營養物質，可以說是純天然的「營養飲料」。
西瓜不僅瓜瓤營養豐富，看上去沒用的瓜皮、瓜子也大有用處。
由於西瓜皮味甘性涼，曬乾後的西瓜皮可製成中藥「西瓜翠衣」，具有良好的清熱解毒的作用，常用來緩解口乾、口渴、咽喉乾燥、疼痛等不適。
大家可以將新鮮的西瓜皮切成丁或絲，放入水中煮10分鐘左右，煮出來的水可以直接喝或者泡茶喝；還可以與冬瓜外皮、荷葉等一起煎水喝，消渴利尿、瘦身消脂的效果不錯。
一味著名的中藥——西瓜霜，也與西瓜皮有關。
主要製作方法是：在西瓜頂上切出蓋子取下，挖空瓜肉，倒入芒硝，再蓋好蓋子，通風處放幾天後，瓜皮表面會有出現。
把這層白霜掃下，便是土法製成的西瓜霜了，清熱解毒和利咽消腫是它的主要功效，平時它多用於人類口瘡、喉風以及目赤腫痛和咽喉炎等病的治療。
相信不少人還喜歡嗑瓜子，尤其是一種叫西瓜子的瓜子，其實這種瓜子也來自於來自西瓜。
這種西瓜叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一個變種，由於長得比較結實，需要拳打腳踢才能弄開，所以又叫「打瓜」。
西瓜子性味甘，性平，無毒，其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效，西瓜子還具有清肺化痰的作用，經常咳嗽、吐痰的人可以吃吃西瓜子緩解。
三、
西瓜，這樣吃才對
炎炎夏日，下班回家打開冰箱的那一刻，沒有什麼比來一口冰冰甜甜的大西瓜更治癒的事情了。
尤其是許多人一看樓下水果攤昨天西瓜賣的便宜，就情不自禁多買了兩個西瓜，切開吃不完，就放冰箱留著明天再吃。
殊不知，就是這樣吃瓜方式，竟然讓許多瓜友進了醫院！比如湖南一位70歲大爺吃了隔夜冰西瓜後，因腹痛難忍到醫院尋求救治，最後被診斷為「急性出血壞死性小腸」。
幾乎人人家中都備的冰西瓜，為什麼會成為威脅生命的殺手呢？不是有冰箱和保鮮膜的保護嗎？
央視某節目曾做了一個實驗，結果顯示：冰箱冷藏4小時後，封了保鮮膜的西瓜中，細菌數量為65個，高於沒有封保鮮膜的西瓜。
而等待20個小時之後，沒封保鮮膜的西瓜中，細菌含量為每克80個，而封了保鮮膜的西瓜中，細菌含量居然高達每克210個。
由此可見，吃瓜雖爽，但也要注意食用方式。
今天，小編就教大家一套打開吃瓜正確姿勢的方法，一起來圍觀吧！
首先是如何挑西瓜，畢竟如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。
首先是看西瓜紋路。
成熟的西瓜，紋路顏色都是比較深的，有凹陷感，而且紋路之間的間距比較寬。
而不成熟的西瓜，它的紋路間距就比較窄，摸上去沒有凹陷感，很平整。
接下來是看瓜臍、瓜蒂、瓜藤。
成熟的西瓜，不管瓜臍還是瓜蒂，都是有凹陷的；而不成熟的西瓜，它的瓜蒂、瓜臍是沒有凹陷的。
看瓜藤的話，綠色瓜藤說明西瓜是新鮮的；如果是變黃、枯萎的，甚至瓜藤已枯乾，就不適合購買了。
最後是聽聲音，相信也是大多數人辨識好瓜、壞瓜的方法。
成熟的西瓜，我們用手指彈一彈，聲音是沉悶的嘭嘭聲，並且越熟的西瓜聲音就越沉悶；而不成熟的西瓜，彈起來的聲音是清脆的噹噹聲。
我們還可以一隻手托起西瓜，再用另外一隻手輕輕的拍，要是托著的手有明顯的震動感，就說明這個西瓜比較成熟，皮薄；而如果拍起來沒有什麼震動感，就說明這個西瓜不夠成熟或者是皮比較厚。
挑完西瓜，就要開始爽吃了，我們要先保證刀具和砧板的衛生。切西瓜最好使用專門的切水果刀具，儘量不要和切肉、切菜的刀具混用。
吃西瓜的時候，大家也儘量不要挖著吃。選擇挖著吃西瓜，潛意識裡就會越吃越多。
西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，即便是正常人也不宜食用過量，否則會引發消化不良或腹瀉。
最後是西瓜的儲存方式啦！切開的西瓜，常溫儲存千萬不要超過4小時。
因為炎熱的高溫環境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會滋生細菌，所以最好現切現吃。
即使是低溫冷藏，最好不要超過24小時，同時在冰箱裡一定要有分區，水果放在蔬菜水果格中，和肉、禽、魚、海產等分隔開，避免細菌感染。
夏天，是人人皆可大口吃瓜的好時節。但大家也要保持正確、理性的吃瓜方式，不要被撐壞肚子哦！