皖南粉蒸菜，好奇葩的食俗！！我想用令人髮指來形容它
從民間建築藝術的角度看，皖南當然是所有繪畫、攝影界人士的天堂！
但從飲食的角度來看，對於所有吃貨而言，皖南宛如噩夢，絕不是一個好去處，尤其是他們的粉蒸菜習俗，可以用奇葩來形容也不為過。
我要說的是粉蒸肉以內的所有皖南粉蒸菜，比如奇葩粉蒸之粉蒸魚、奇葩粉蒸之粉蒸豆角南瓜、奇葩粉蒸之粉蒸白菜等等。
粉蒸肉，很多地方都有，比如上饒的糙米粉粉蒸肉，從超市裡買來本地生產的糙米蒸肉粉，蒸出來的粉蒸肉清新可口，不油不膩。
皖南地區用糯米磨粉來蒸肉，糯米吃多了尚且膩人，更何況蒸肉，半碗肉半碗油，令人好無食慾，看一眼都飽了，哪裡還有下筷子的想法。
更奇葩的還有粉蒸魚塊。魚，吃的是它的鮮，粉蒸起來，哪裡還有半點鮮味可言。一盤蒸魚端上來，沒有半點魚的形，也缺絲毫魚的色，更乏分毫魚的味。佳肴講究色香味俱全，皖南的粉蒸魚塊色香味俱失，真不知道怎麼想的！
還有更奇葩的粉蒸蔬菜！蔬菜吃的什麼？青翠碧綠才能清爽可口，蔬菜一旦搞得粉達達、糊達達，那還算是青菜嗎？拿粉蒸青菜來下飯，其實就是米飯下米飯，從飲食搭配上來了本身就不科學。
在皖南三天，我餓了三天，不得已買方便麵充飢。
皖南，確實不是吃貨們的理想去處，只因為它奇葩的粉蒸食俗。
不過，皖南的糯米子糕著實不錯！