化橘紅、廣陳皮、廣佛手、金錢草……這些嶺南本草藥用價值幾何？「5.30全國科技工作者日」活動期間，科普志願者、廣東省農業科學院作物研究所梅瑜博士走進南沙都市農業實驗園（南沙明珠農業公園），為廣大群眾主講「走進嶺南本草」科普講座。
「提到陳皮，我們第一時間想到『新會陳皮』。新會所產陳皮為道地藥材，在歷史上被定為貢品。廣陳皮為芸香料植物茶枝柑的乾燥成熟果皮，味苦、辛，性溫。具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。俗語說：『一兩陳皮一兩金，百年陳皮似黃金』。可見其價值之珍貴。」
化橘紅只產於化州嗎？
梅博士解釋，化橘紅來源於芸香科植物化州柚未成熟果實的外果皮或近成熟的乾燥外層果皮。其未成熟果外果皮密被黃白色絨毛，習稱「毛橘紅」，是祛痰鎮咳常用中藥。化州柚為柚的變種，有性繁殖易產生變異，適生環境僅限於廣東省化州市部分地區，品質地域性非常強。
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梅博士從形態特徵、品種類型、藥用價值、繁殖方式、資源評價等方面，重點講解了8種嶺南藥用植物。講座精彩全面、語言淺顯易懂，現場群眾聽得津津有味。群眾代表說：「今天聽了梅博士的講座，加深了對嶺南本草的認識，對我們日常生活很有用，希望這樣的活動可以經常舉辦。」
據了解，南沙都市農業實驗園利用「全國科技工作者日」活動契機，積極響應廣州市科協、南沙區科協號召，特邀廣東省農科院、廣州市農科院及華南農業大學的專家教授到園區開展「蔬菜有故事」「蔬菜食品質量安全相關問題解析」「走進嶺南本草」等實用性科普志願講座，傳播農業科學知識，提升全民科學素質。
來源：南沙科協 吳小梅