出品：創業最前線
據極光新聞信息，從5月5日立夏至今，極光新聞熱線平台陸續接到消費者投訴【進入黑貓投訴】：「茶百道香坊萬達店腐爛水果製作果茶」「茶百道紅博會展店配料過期不廢棄，更換貼紙『換湯不換藥』」「茶百道樂松廣場店鮮桃、芒果、西瓜腐爛變質製作果茶奶茶」「茶百道西城紅場店承諾茶湯3小時廢棄換新，不廢棄」等消費投訴166條。
其中客訴量最多的兩家店面，一家位於哈爾濱萬達廣場香坊店，另一家則位於哈爾濱市香坊區樂松廣場。
當極光新聞記者去探訪這兩家店面發現，水果上存在黑斑遍布、白毛浮現等變質現象時，茶百道不僅沒有進行廢物處理，而是有店員在給變質的水果進行「去腐手術」，看似沒變質的部分進行留存使用。面對一些過期食材也是更換效期貼紙，讓食材「更新鮮」成為無限制的「續命」式永不過期的「殭屍」配料，店面的食品衛生環境更是令人咋舌。
據天眼查信息顯示，成都茶百道餐飲管理有限公司（下稱「茶百道」）成立於2017年2月，其創始人王霄錕是大股東也是實際控制人，總股權比例55.84%，但其實早在2008年茶百道就在成都創建了第一家門店，入局茶飲賽道已有14年。
據公開信息顯示，茶百道發展至今在2021年時門店數量突破了5000家，目前其加盟店覆蓋31個省份、314個城市。其中門店最多的省份是浙江省，有770家門店，其次是江蘇省有613家門店，第三名是四川省，擁有543家門店。
要知道茶百道的門店絕大部分都是通過區域代理或商戶單店加盟方式進行擴張，因此門店數量快速增加並非企業自行發力而是商戶認為有利可圖爭相追捧入伙的結果。
在其官網我們可以了解到一整套加盟流程、加盟費用但在監督管理方面並未有任何明確信息說明。
茶百道的食品安全問題早已不是新鮮事，就在去年，#茶百道使用過期原材料# 一話題就曾登上熱搜。據博主@內幕糾察局稱，茶百道過期原材料更換標籤繼續使用，宣傳鮮果製作但部分產品用果漿替代。
當時茶百道官方曾迅速發布致歉信，並稱將對所有店鋪進行全面排查，嚴格整改，不符合要求的門店一律採取閉店處理。
可以看出，在快速擴張的同時茶百道在經營管理上還存在瑕疵，希望其能夠做好精細化運營，不要僅停留在文字上。