為了便利，很多超市的果蔬肉鋪都會提供免費塑膠袋。
尤其是買肉的時候。
但是，不少長輩去超市買菜，扯塑膠袋和扯衛生紙一樣。
不僅用它裝菜、裝肉，還會用塑膠袋把食物裹起來，直接塞進冰箱。
塑膠袋的確很好用，這種從超市帶回來的塑膠袋，短暫地裝一下食物，或者裝垃圾還可以。
但如果長時間和肉類接觸，不管是放在外面還是放在冰箱裡，真的會有不小的安全隱患！
超市的塑膠袋
不建議長時間裝肉
正規超市裡的塑膠袋，大多使用的是 PE 材質，這種材質不怎麼耐熱，常溫下裝點東西沒有問題。
但是，只有「食品級」的 PE 塑膠袋，才能用來裝食物，不能看到 PE 標識就閉眼用！
PE 材質是一種很廣泛的概念，為了適合不同的使用場景，會使用不同的添加成分和生產工藝。
這會導致它們在殘留物質、耐受溫度、強度、硬度等方面有很大差距。
比如同樣是 PE 塑膠袋，只有標註「食品級」的才能作為保鮮袋、保鮮膜，沒有標註的大多會作為垃圾袋使用。
同袋不同命，真是造化弄袋啊......
超市的塑膠袋也是如此，應急用一下還行，真的不建議大家用它裝著吃的塞進冰箱。
尤其是肉！
可能有小夥伴不太李姐，為啥肉就不行呢？
➊ 塑膠袋長時間接觸油脂，容易析出有害物
不僅生肉不行，水煮魚、毛血旺、炸雞、麻辣燙、醉蝦醉蟹等等，都不能裝在塑膠袋里太久。
這些食物中的油脂和酒精，可能會導致塑膠袋溶解，容易裂開滲漏不說，還可能導致有害物質析出。
如果碰巧這些食物溫度又很高，那麼安全隱患還會增加。
就算是比較安全的食品級塑膠袋，也不建議這樣使用。
很多正規大廠也會在使用說明中特別強調，只是很多時候我們都沒能注意到。
➋ 塑膠袋密封性差，容易生長微生物
就算是冰箱，也有不少微生物在食物間相互串門。
塑膠袋本身密封性差，很多人也不太注意打結。直接放進冷藏室，可能導致這些微生物在肉的表面肆意生長，帶來食品安全隱患。
就算放在冷凍室，也不行。
本來冷凍肉就容易失水，不注意密封，更會導致冷凍肉迅速乾枯，口感大大下降。
一不小心還可能吃進塑料微粒 ——
➌ 塑膠袋冷凍後易碎，容易導致誤食
生肉的表面都黏黏的，很容易和塑膠袋粘在一起，偏偏塑膠袋長時間在低溫環境下會變得很「脆」。
家裡凍肉長這樣的舉手，肉和塑膠袋，你中有我，我中有你，難分彼此。
如果想徒手暴力拆分，就很容易出現小塊破碎的塑膠袋黏在肉上的情況。
萬一沒注意，不小心誤食了，對人體真的沒啥好處。
看到這裡可能有小夥伴慌了，我家一直這麼裝啊！不然要用什麼裝啊？
別走開，我們準備了 ——
各種塑料品的
的挑選方法 + 注意事項
塑料外賣盒
也不建議反覆使用
除了塑膠袋，外賣盒也很有迷惑性。
很多外賣盒，看著真的質量很好，標註的也是比較安全的 5 號 PP 材質，很多人就忍不住洗乾淨囤在家裡重複使用。
知道大家節約環保，但真的不是所有 PP 材質都能反覆使用！
每一種食品級塑料製品，在上市之前，都會經過量身打造的遷移實驗，來確保使用時遷移出的有害物質在安全範圍內。
為了控制成本，實驗會細節到 —— 打算盛裝的食品性質、預期使用溫度、預期使用時間、是否重複使用等等。
預期以外的使用場景都不會做測試。
也就是說，它造出來的目的是什麼，那它就只能幹什麼。擅自改變用途，吃壞沒人賠。
❌ 錯誤示範 ❌
比如外賣盒的目的，就是盛裝一次、溫度較高的、可能有油的食物。
在這個條件下使用，是安全的。
如果使用次數超過一次，那就超出了外賣盒本身使用的場景，遷移量會不會超標，會不會影響健康，可不好說。
那些裝調料的瓶子、裝乾果的罐子也是同理。
可能有小夥伴感到困惑，明明有些盒子上有循環使用的標識啊？
大家仔細回憶一下，看到的是不是這種 ——
家人們！這種「三角循環標誌」，其實是說明這個塑料製品可以被回收，然後用於其他場景，並不代表它可以重複使用啊！
不過也不用談塑色變，可重複使用的塑料保鮮盒和食品保鮮袋就很不錯。
價格不貴，購買也很方便，小區附近的超市就能買到質量過關的產品。
來源：丁香醫生
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