曉芸的媽媽跟曉芸念叨:「前幾天樓下一位鄰居大嬸,在去菜場買菜的途中,不小心跌在了石階上,結果把踝關節摔骨折了。」
曉芸媽媽立即聯想到,自己平時也會出現腿疼、腳疼的情況,她害怕自己哪天也會因為腿腳「不利索」而發生跌倒,於是趕緊讓曉芸去藥店給她買點鈣片吃。
在連續吃了幾天曉芸買的鈣片後,曉芸媽媽就出現了胃痛、便秘、腹脹的情況。她左思右想,覺得這些症狀可能與她最近吃的鈣片有關,便懷疑曉芸買到了「假鈣片」。
曉芸在了解情況並諮詢了專業醫生後和媽媽解釋,出現胃痛、腹脹等情況可能與她服用鈣片的時間,以及一次性服用過多鈣片有關。日後只要按照醫囑,重新調整吃鈣片的時間和用量,過一段時間症狀就會逐漸減輕。
「原來吃鈣片還有這麼多講究!」曉芸媽媽恍然大悟。
那麼,補鈣對人體來說究竟有多重要?怎麼補鈣才能達到最佳的效果呢?
淺述「鈣」對人體健康的重要性
眾所周知,鈣是人體必需的一種微量元素,它在維持人體健康中起著至關重要的作用。
首先,鈣主要存在於人體的骨骼和牙齒中,能夠維持骨骼和牙齒的堅固。如果人體長期缺鈣,體內就會處於「負鈣平衡」的狀態,使沉積在骨質中的鈣離子量逐漸減少,引起骨質疏鬆。而這一狀況會極大地提高人體發生骨折和牙齒鬆動的風險。
再者,血液的凝固、細胞的黏附性、酶活性的激活、神經衝動的傳遞以及激素的分泌及調節等都需要鈣來參與。
下面,我們以「血液的凝固」為例,來淺述鈣對人體的重要性:血液在凝固的過程中,需要各種凝血因子的參與才能完成。而鈣離子被稱為「凝血因子Ⅳ」,參與著整個凝血的過程。
所以,如果體內缺乏鈣離子,就可能會導致凝血功能出現障礙,使人體凝血的速度減慢,甚至出現凝血不止的情況。
另外,鈣還具有維持人體酸鹼平衡、調節肌肉神經收縮、調節心率及心臟搏動節律、控制炎症和水腫、降低心血管通透性等作用。下面,咱們再以「調節肌肉神經收縮」為例,加以說明:
有研究結果顯示,當鈣離子的含量在人體內保持在一定範圍內時,能夠有效抑制肌肉神經的興奮性;而當鈣離子的濃度偏低時,肌肉神經的興奮性便會隨之升高,引起骨骼肌迅速收縮,導致人體出現肌肉酸痛、抽搐等現象。
這說明,鈣離子的濃度與肌肉收縮的強度密切相關。因此,如果體內的鈣離子濃度偏低,肌肉就容易發生痙攣,也就是人們常說的「抽筋」。
如此看來,鈣基本參與了人體生命活動的所有過程,其對人體健康的重要性也就不言而喻了。
然而,生活中的一部分人雖然知曉補鈣的重要性,也都有積極補鈣的意識,但是卻不知道怎麼補才能補出效果。
有人說:「鈣片一定要在飯前吃,這樣才能使鈣元素被身體充分吸收。」還有人持不同意見,覺得應該在飯後吃鈣片,這樣才不會傷及腸胃。那麼,這兩種說法究竟哪種是對的呢?
吃鈣片有什麼講究?飯前吃好還是飯後吃好?
市場上售賣的鈣製劑可以歸納為兩大類,一類是無機鈣,一類是有機鈣。
無機鈣主要以碳酸鈣為主,還包括磷酸鈣。目前,市面上常見鈣片的主要有效成分均為碳酸鈣。這種類型的鈣片含鈣量比較高,價格也相對便宜。
但是,碳酸鈣只能在胃酸的「協助」下才能分解出鈣離子,被人體吸收。而在此過程中,它還會產生大量的二氧化碳。所以,人們在服用以碳酸鈣為主要成分的鈣片時,經常會出現打嗝、腹脹等現象。
為了避免胃酸分泌過多,造成胃部不適,提高身體對鈣離子的吸收率。人們可選擇隨餐或者在餐後半小時左右再服用以碳酸鈣為主要成分的鈣片。
如果患者的胃腸道消化功能欠佳,在飯後服用此類型鈣片後,仍然會出現脹氣、消化不良、便秘等情況,那這時就應該考慮更換其他類型的鈣製劑了。
有機鈣主要以檸檬酸鈣為主,還包括葡萄糖酸鈣和胺基酸鈣。
此種鈣製劑的優點是,不依賴胃酸就能溶解,對腸胃的刺激性較小。所以,不論在餐前、餐中還是餐後服用,都不會較大程度地影響身體對鈣的吸收,而且也不容易引起便秘。
因此,對於兒童、老年人以及鈣吸收障礙人群人群來說,更適合吃不受」服用時間限制」的有機鈣產品。
有研究人員發現,人們在日常三餐中能夠攝取約300~400mg的鈣,而當身體根據「鈣調節機制」從尿液中排出鈣時,血液能夠立即從食物中獲得補充,以維持血鈣水平穩定。
但是,當夜晚人們不再進食時,血液中的一部分鈣質仍舊會不斷地進入尿液中,以此來保持正常的血鉀水平,此時身體就得啟用骨骼中的鈣進行「補充」了。
因此,研究人員得出結論:在入睡前1~2小時服用鈣片,能夠為血鈣提供充足的鈣源,從而有效避免身體「動用」骨鈣。同時,由於鈣具有穩定人體植物性神經的作用,故而在睡前補鈣還有利於提高睡眠質量。
需要提及的是,晚上服用鈣片的效果雖好,但並不適合胃酸減少或有萎縮性胃炎的人群。因為此類人群本身胃酸分泌就少,夜間胃酸分泌更少,所以建議其儘量還是隨餐或在餐後半小時左右服用鈣片。
總之,補鈣除了要明確鈣的含量,掌握自身與鈣劑的適配度之外,還得選擇最佳的服用時間。
聊完補鈣的「最佳時間」,下面咱們再說幾個補鈣時應注意的小問題吧。
補鈣時,這3個問題要注意
一、注意補充維生素D+ 曬太陽
維生素D屬於脂溶性維生素。它在進入人體後,可作用於小腸黏膜細胞的細胞核,促進運鈣蛋白生成,使運鈣蛋白和鈣相結合,形成一種可溶性的複合物,從而促進腸細胞對鈣的吸收和轉運。
維生素D的活性形式還可作用於腎臟,促進腎臟對鈣和磷的吸收,進而減少鈣流失。所以,在補鈣的同時補充維生素D,可有效提高機體對鈣的吸收率。
建議補鈣的同時,適度曬太陽是因為:陽光中的紫外線會作用於人體皮膚發生化學反應,生成維生素D。所以,適度曬太陽也是促進鈣吸收的好方法。需要注意的是,隔著玻璃曬太陽不能起到補充維生素D的作用,一定要在戶外直接曬太陽。
二、注意科學補鈣,不缺鈣就不用補
生活中,一部分人或許存在這種想法:「鈣是好東西,多補一些總沒壞處。」還有一些青少年家長,總怕孩子個矮,長不高,每天都督促孩子吃鈣片。其實,這種想法和做法都是不科學的,萬事萬物都具有兩面性,補鈣也不是越多越好。
如果補「超標」了,鈣吸收到血液中卻無法被有效利用,就會造成高鈣血症,使血液中的鈣在膽囊、腎臟、尿路沉積,進而引起膽結石、腎結石、尿路結石。另外,如果鈣在心臟冠狀動脈血管沉積,還可能形成斑塊,引起冠狀動脈粥樣硬化,引發心臟病。
所以,判斷體內是否缺鈣,不能用眼睛看或憑感覺。最直接、最準確的方法是去醫院進行血鈣水平測定。缺則補,不缺就不用補。
另外,老年人由於生理性因素,可能會因骨鈣轉移而出現血鈣增高的情況。所以,其進行血鈣水平測定的結果不一定能夠真實地反映出體內的鈣含量,還需搭配骨密度檢測進行綜合判定。
三、注意「適度」補鈣,不要「過量」
很多人都知道補鈣,但怎麼補,補多少卻並不清楚。其實,鈣的日攝入量會因人群的不同而有所不同的。
中國營養學會指出,成年人鈣的攝入量為800~1000mg/天,且單次對鈣質的補充不宜>500mg;
對年齡<1歲的嬰兒來說,鈣的攝入量應控制在200~250mg/天;
1~3歲的幼兒,鈣的攝入量約為600mg/天;
4~7歲的學齡前兒童,對鈣的需求量為800mg/天;
7~18歲的青少年,鈣的推薦劑量為1000~1200mg/天;
而年齡在50歲以上的中老年人及孕產婦,鈣的需求量則為1000mg/天左右。
由如上數據可知,人體每天對鈣的吸收量是有限的。若單次攝入的鈣質過多,就會降低人體對鈣的吸收率。所以,一定要注意「適度」補鈣,且每次補鈣不要「超量」。
文章最後
看到這裡,相信很多朋友對於補鈣這件事已經有了更為全面的了解了。
對於一個健康的成年人而言,在不挑食的前提下,廣泛攝入魚、肉、蛋、豆製品,通常是不需要額外補鈣的。對於需要補鈣的人群來說,只需在補鈣的同時多留意文中所提的注意事項即可。總之,只有掌握科學、正確的補鈣方法,才能事半功倍哦。
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