美味食譜
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記得剛開始接觸烘焙的時候，全靠一股傻勁在那裡製作，總喜歡瞎來，後來真的發現不行，無論是烘焙的比例，還是烘烤時間等都要注意，不能馬虎。從理論上來說，餅乾是最簡單的了，不過也要看好火，否則就容易糊。今天分享的這款零失敗蛋糕，對烘焙小白很友好，拌一拌就可以烘烤了，不用打發蛋白，簡單又好吃。
」
巧克力麥芬蛋糕
製作原料：
黑巧克力豆 20克
可可粉 20克
低筋麵粉 120克
雞蛋 1個
色拉油 60克
牛奶 80克
白糖 80克
泡打粉 5克
製作方法：
1.準備好製作原料。
2.將低筋麵粉，可可粉，泡打粉加入盆內。
3.將所有麵粉過篩。
4.將白糖加入牛奶拌均勻。
5.加入色拉油，雞蛋液拌均勻。
6.將過篩好的麵粉加入牛奶雞蛋液體內，稍微拌一拌。
7.加入巧克力豆，拌至沒有麵粉顆粒。
8.將拌好的巧克力麵糊放入裱花袋內。
9.將麵糊擠入紙杯模具內，大約9分滿。表面撒上少許巧克力豆。
10.烤箱預熱180°，將紙杯蛋糕放入第二層，烘烤大約18分鐘。
一定要看的小提示：
1.雞蛋大約為45克左右。
2.烘烤時間得根據自己家的烤箱脾氣而定。
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