燕窩應該怎麼做才好吃呢？有些朋友不太喜歡燕窩的味道，但是出於吃燕窩對身體有很大的好處，所以基本上是硬著頭皮吃，不會因為燕窩美味而真的去品味~
以至於不少人吃燕窩只是養成了習慣，不過說到底燕窩這東西就需要長久地去堅持，吃習慣了也是一種好事情！總比老是忘了吃好~
百人有百味，任何人的感官都是不相同的，這也就導致在泡發燉煮燕窩的時候，有人燉煮的較為軟糯，還有人燉煮的較為爽滑，經常吃燕窩的朋友已經在一遍遍的燉煮實操中掌握到怎麼才能燉煮出自己最喜歡的味道，那麼你知道燕窩怎麼燉煮才能最好吃嗎？
新手燕窩燉煮指南
1、取出3-5克的燕窩，以作備用；
2、放入玻璃碗中，用純淨水泡發4-6小時左右；
3、泡發30分鐘之後，捏一下燕角部分幫助泡發；
4、泡發2小時之後，換水第一次；
5、泡發3小時之後，換水第二次；
6、用漏勺換水，先過濾燕窩中的雜毛，再用鑷子去除燕窩中的小毛；
7、繼續泡發，等燕窩呈半透明狀，泡發完成！
8、用手將泡發好的燕窩撕開；
9、將泡發好的燕窩放入燉盅，加純淨水高過燕窩頂部1cm即可；
10、把燉盅放入鍋里，然後再燉盅外加水，大約在燉盅1/3的高度；
11、使用燉盅小火隔水慢燉25-30分鐘；
12、喜歡軟糯口感可適當延長燉煮時間5-10分鐘，喜歡爽滑口感可適當減少5分鐘；
13、冰糖建議在燕窩出鍋前5分鐘放入燉盅或將冰糖化作糖水待燕窩出鍋直接澆灑在燕窩上；
現在吃燕窩都講究花樣，各種各樣的燕窩食譜眼花繚亂，但是一定要弄清楚，燕窩食譜中所加的食材並不是都可以與燕窩一起燉煮的，多數都是與燕窩分開準備！
為了保險起見，建議先將燕窩燉煮好，做熟其他食材之後再將燕窩澆灑在上面，如果是水果搭配就更簡單了，直接將燕窩倒在水果切塊或者水果泥上面即可~