自封「蟹見愁」的劉若英，在接受電台採訪時坦言對螃蟹絲毫不具抵抗力：「有一年在上海，我一頓吃了8隻螃蟹。」看奶茶素顏伸出舌頭望著大閘蟹，可真是饞慘了。
如果中國各大城市來場最會吃螃蟹大賽，上海人絕對能憑「吃蟹門檻精」 的稱號名列前茅。
幾乎是從蟹的出身就開始挑剔。在上海人眼裡，一等蟹首選湖蟹，蟹黃豐腴，蟹膏鮮甜，連蟹腳都嘬得要比海蟹有滋味。
然後是講究新鮮，不合格的螃蟹逃不過本地人的火眼金睛。從賣相到肉質，每一環都要經過他們嚴格審視，細細咂摸。
在這裡吃螃蟹，沒個把小時下不了桌。尤其當「蟹八件」擺上台，那架勢簡直像要給螃蟹動場手術。
但好在，他們吃相是統一的文雅享受。更厲害的是，吃完以後，老派的講究人，還能把它重新拼成一隻完整的蟹。
除了講究吃，會過日子的上海人也愛吃，家常里能將一隻螃蟹做得花樣百出，鹽焗、蔥姜炒、濃油赤醬......
哪怕是清蒸蟹，也要吃出鮮味。看看上海老饕的蘸料，除了醋，還得放點薑絲，白糖。這樣蘸著吃，才能保證每一口螃蟹都鮮甜四溢。
可以說，上海人對吃蟹的「認真」只有你想不到，沒有他們做不到。
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛大快朵頤。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究，唯獨受不了大閘蟹的誘惑。一生放蕩不羈愛自由，喝酒吃蟹交朋友。