中國白酒是世界七大烈性蒸餾酒之一，與外國蒸餾酒發展模式的一個很大不同之處在於外國蒸餾酒在發展中以品質進行分級，而中國白酒因自身地大物博，環境各異，採取的是橫向分類，再進行縱向質量等級區分。中國白酒目前一共有十二大香型，每一種香型都鮮活靈動，獨具魅力。
「而芝香，是白酒香型中技術難度最大、工藝最複雜、科技含量最高的一個香型。」茅台集團原董事長季克良給出如此評價，讓芝香酒自誕生就具備了高精地位和稀缺價值。全國著名釀酒專家沈怡芳先生也曾經說過：芝麻香酒的釀造工藝是白酒行業的稀世之藝、貴族香型。
與其他白酒的競爭中芝香酒的價值特色如何凸顯？作為芝香型白酒引領者的景芝白酒給出了自己的答案：
生生不息世代傳承的匠心精神。秉承「糧必精、水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴」21字釀酒真經，以及對「精工細作、真心釀造」的遵循與堅守，景芝白酒在千年釀酒技藝積澱基礎上，潛心鑽研、刻苦堅守，形成了釀造芝香型白酒獨特的「23761」芝香密碼。
從高粱大麯酒的生產工藝的發展創新，到芝香釀造技藝的學術研究與技術應用的落地並不斷實現釀造技術走向成熟，才成就了如今芝香白酒代表品牌一品景芝，這一切奠定了景芝酒業芝香型白酒創領者的地位。
匠有心，則酒有魂。也正是靠一代代景酒匠人的堅守傳承，才成就了一杯天地同釀的景酒佳釀。
於品質的執著和堅守。酒的品質如何，首先要看原料。景芝酒所用糧食原料其中之一為景芝鎮特產的黑萼高粱，水源選用的是純淨且礦物質豐富的松下古井水系，從釀酒生產環節入手，保證每一滴酒源頭的天然和安全。
從1957年在景芝酒中發現芝麻香風味，到2007年芝麻香型白酒國家標準頒布實施，再到2019年「一品景芝·芝香」榮獲全國白酒品評第一名，景芝白酒守護每一滴入口的芝香，從品質出發全程把控。
作為芝麻香白酒國家標準制定者、最大的芝麻香白酒生產企業，景芝白酒年產原酒3萬噸，商品酒產能6萬噸，白酒貯存能力10萬噸的產能規模，為芝香品質提供了深厚的品質基礎保障；景芝白酒是全國第四家榮獲全國質量獎的白酒企業，是白酒行業唯一的芝香、濃香、濃兼芝三大香型白酒全部通過年份酒認證的企業。此外，景芝白酒首創「九環溯源」管理體系將嚴謹與細緻傾注在生產流程中的每個環節，成就芝香酒品質的不斷提升與超越。
引領未來的科技創新。一杯傳世佳釀的誕生，不僅需要傳承千年匠心基因，也需要生產技術的與時俱進。在堅持傳統釀造技藝基礎上，景芝創新實現高溫曲與芝香曲的科學配比，巧妙利用三種原糧，創新「七高釀造工藝」，成為了景芝芝香酒發展的領頭羊地位。
此外在技術儲備上，景芝白酒深耕白酒科研領域，擁有多位國家級評酒委員，設有中國芝麻香型白酒研究院等10大科研平台；建設現代生態釀酒產業園，實現現代生物技術與傳統釀酒工藝的嫁接，推動釀酒工藝的創新提升；國內首創機械化、自動化、智能化釀酒工藝，成為行業發展藍本。
用時間沉澱味道，用匠心錘鍊品質，用創新與時俱進。六十多年前偶然嗅嘗到的一縷芳香，原本並不起眼又捉摸不定。但是經過景酒人幾十年的堅守與磨礪，終於使這縷香氣在酒中駐足，成就獨特珍稀酒香。
9月4日，在CCTV-1熱播的《大國品牌》之景芝白酒《芝香傳奇》篇中，我們一起領略芝香的魅力，去感受蘊藏在景芝酒中的工藝和文化。
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