以下觀點僅供學術探討，不具有醫學建議，請理性觀看。
看到很多朋友在討論中醫西醫的問題。其實從我們系統分類學的角度來看，醫學看東西太片面了，最多只從5000年史取證，將理論建立在不成熟的高碳水飲食之上。所以，這事啊，到頭來這事兒還要問我們。
從南方古猿下樹至平原到現代一共500萬年歷史，有98%的歷史時間都是在吃動物屍體，暨用石器砸開骨頭取食腦和骨髓；2%的時間在捕食圍獵；0.1%的時間，也就是只有2000年的時間在大量吃穀物。
但一個物種的食性改變至少要以百萬年記，這種食性的改變往往伴隨著大量且殘酷的自然選擇淘汰。可以說，不能像現代人這樣大量吃穀物的人基本都在2000年前被自然淘汰掉了，轉眼來到現代，現代人雖然能大量吃穀物，但基因水平上並不完善，仍然適合取食大量神經組織或脂肪高的動物組織。比如，穀物吃久了就會導致胰島素抵抗，糖尿病和各類心腦血管疾病接踵而來，甚至尿酸高、各類結石和癲癇都和當前的大眾飲食方式有這千絲萬縷的聯繫。另外，絕大部分的癌細胞都以血糖為食，所以胰島素也成功被世界公認為首要的癌症信號分子，因此控制好自己的餐後血糖尤為重要。
所以，人應該吃什麼，不應該吃什麼顯而易見。吃了應該吃的，符合人體基因和代謝規律，自然很少生病；吃了不該吃的，早晚會有各類疾病發生。
舉個最接地氣的例子，美國的重力過敏（體位性心動過速）女士，如果她採用祖先的低碳水高脂肪飲食方案，即便先天有這個缺陷，也不至於生活不能自理，但她實踐的是現代高碳水高脂肪飲食，就會無休止的發病。