隨著中華傳統文化浪潮的湧起，「國潮」正在變成年輕人的時尚文化新寵，並逐漸延伸至烘焙界。從消費者對烘焙食品的消費傾向中，可以發現越來越多新中式烘焙、國潮烘焙產品正不斷受到青睞與認可。而在中國家庭烘焙愛好者中，「國潮烘焙」主題的烘焙類食譜也憑藉中西合璧的創新口味和創意造型，成為平台熱門爆款和眾多家庭烘焙愛好者們樂於嘗試打卡、復刻的人氣選擇。
9月7日，金龍魚攜手益海嘉里烘焙培訓中心知名烘焙大師，在蘇州香格里拉舉辦「國潮烘焙風味指南」主題發布會。在此次發布會上，益海嘉里烘焙培訓中心揭曉其10餘款獨家國潮風創意烘焙料理，開啟烘焙界的「中華風味之旅」。
金龍魚烘焙粉引領國潮烘焙新風向
美食與文化深深交融。源遠流長的華夏文化，孕育出博大精深的中華美食文化。各地風格各異的特色食材，演繹著華夏風物美饌。隨著烘焙西學東漸，中國烘焙文化和市場規模不斷迅速增長。當經典西式烘焙，與傳統中華風味碰撞，便締造出可口的新式創意美學。
來自益海嘉里烘焙培訓中心的知名烘焙大師在活動現場為來賓們示範並揭曉了產品的製作秘笈，同時，發布會還在金龍魚優選商城小程序進行了全程直播，將創意烘焙料理，呈現給更多沒有來到現場的烘焙愛好者們，一起「雲分享」國潮烘焙驚艷舌尖的好滋味。
2020年烘焙世界盃中國隊教練員張政海老師帶來一款選用金龍魚麵包用高筋小麥粉和金味乳品黃油製作的「茶韻肉香」創新江南風麵包。這款產品在經典圓麵包的基礎上，傳承了江南茶文化。增加紅茶入味，並搭配秘制香辣鮮豬肉餡料，使其甜鹹適度;豐富的口感層次現場嘉賓品嘗後都讚不絕口。
曾任職於上海多家五星級酒店，擁有多年法式烘焙店工作經驗的金會子老師為大家傾情演繹了「姑蘇「六月雪」」。盛夏時節，蘇州特產的樹山翠冠梨，果肉白嫩，皮薄汁多，解暑又提氣，被譽為夏日裡姑蘇「六月雪」，是不少蘇州市民夏日最愛的水果之一。這款產品則選用金龍魚糕點用低筋小麥粉製作。金老師向現場觀眾介紹了金龍魚糕點用低筋小麥粉的優勢，憑藉其「原料甄選100%進口小麥、筋度低、操作性好」的特性，讓最終成品的蛋糕胚組織細膩、口感綿軟。
好麵粉成就烘焙靈魂，新國潮點燃家庭烘焙創意靈感
「烘焙的靈魂在於麵粉」，法國最佳手工業者獎得主Philippe Bordat曾這樣說到。只有優質的麵粉才能讓烘焙的藝術塑造更有底氣與信心，每一顆優質麥粒成就著每一克烘焙粉的品質，每一克烘焙粉成就著烘焙大師的藝術雕琢。
金龍魚烘焙粉多年來匠心堅守，為追求精緻烘焙美味，特甄選全球麥源，精選100%進口品質小麥，小麥經過先進設備輕研細磨，最後再根據不同烘焙品的製作要求，精研配比，確保呈現上佳品質好粉。
當「國潮風」刮進烘焙圈、當中式傳統地方風味和文化符號融入烘焙料理，這不僅賦予了烘焙品新生命力，獨特的口感更是打開了味蕾新體驗。而國潮烘焙的新風尚，也為家庭烘焙愛好者們帶來了更多烘焙創意靈感。
匠心傳承，讓金龍魚烘焙粉承載得起「烘焙靈魂」的重量;新國潮點燃家庭烘焙創意靈感，好產品助力每一位消費者感受到烘焙充滿創新和治癒的魅力所在。