秋風一起
許多人會覺得身體疲乏
往往還伴隨著
失眠多夢、少氣乏力
有的人還會情緒低落
甚至對任何事情都提不起興趣
有人把這樣的情況歸咎於「悲秋」
而在中醫領域，其實也有
「秋郁」的情況發生
今天
上海中醫藥大學公共健康學院
營養研究室研究員沈紅藝和
上海中醫藥大學附屬曙光醫院
心內科主任醫師崔松
要帶我大家認識秋郁
同時通過各色美食，吃出好心情
沈醫生認為，「秋郁」和現代人的生活方式、飲食結構有關，例如現在女性三十歲不到就會骨質疏鬆，就是因為過度防曬而引發的。
沈醫生表示，在飲食結構里如果缺少鈣的參與，以及鎂、鉀等礦物質減少，則會表現為神經系統功能會受到一定影響，同時也是引發「秋郁」的原因之一。
很多人都崇尚減肥，部分女性晚上不吃碳水，以及現下比較流行的生酮減肥飲食法等……沈醫生指出，實際上碳水裡含有維生素B族，特別是維生素B1，如果長期不吃碳水，或者每天碳水吃得很少，則會因為缺少維生素B族，引直神經系統不穩定，產生「秋郁」。
開心食譜
香蕉奶昔
沈醫生介紹，吃香蕉能夠緩解焦慮、緊張情緒，讓人心情愉悅，同時牛奶也有此類功效，它們能使大腦里的5-羥色胺分泌增加。
用料——香蕉（連皮150克），牛奶可根據自己喜好（150~250毫升）
做法——香蕉去皮切塊，倒入食品料理機中，加入牛奶，混合後食用。
百合雞子黃湯
沈醫生介紹，這是經典方子，百合有安神養心功效，雞子黃就是蛋黃，富含卵磷脂。
用料——鮮百合30克（或干百合15克），雞子黃1~2個
做法——百合浸泡後瀝乾，用水適量煎煮；待其將熟時，加入蛋黃並攪拌均勻，稍熟片刻即可食用。
甘麥大棗湯
沈醫生介紹，此湯主要是甘草、淮小麥、紅棗三味藥食兩用的食材，淮小麥中維生素B族含量較高，建議先炒制一下，香味會更濃，可以增加療效。
用料——淮小麥15~30克，大棗5~6枚（15克左右），甘草6~9克
做法——煎煮效果更好
開心食譜禁忌人群
老年人、糖尿病患者能吃嗎？
沈醫生表示，由於上述三款飲品並無添加其它糖類，只有紅棗裡面含有多糖，吃了之後能夠降血糖，所以沒有禁忌，所有人群都可食用。
沈醫生介紹，即便百合里所含的碳水較高，但糖尿病患者也應適量攝入主食，部分糖尿病患者防血糖過甚，反而會造成低血糖，更適合飲用百合雞子黃湯和甘麥大棗湯。
崔醫生提醒，牛奶是在蛋白質加入脂肪，當脂肪、蛋白質和碳水一起混入胃液時，吸收會有障礙；一般最怕的是，空腹時喝一碗稀粥，會直接吸收，但如果在粥里加入豆類、菜類，反而不易吸收，升糖指數也就低了。
此外，崔醫生表示，含糖量和全天攝入總量有關係，每頓稍微少吃點沒有關係，總量並不多，最主要做到總量均衡，中秋節時，應景吃1/4月餅，少吃點飯，也是OK的。
來源： 名醫話養生