冬天氣候寒冷，很多地方都去不了，唯一的消遣方式就是在家裡看電視，但是在家裡看電視肯定離不開零食。很多孩子都有吃零食的習慣，薯條、南瓜餅、蝦餅等都是孩子喜歡的零食，每天都吵著要吃，但是外面賣的零食非常不健康，多吃對於孩子的健康十分不利，今天就教大家做一份好吃的零食，健康又美味，孩子非常喜歡吃。
紅薯、南瓜是非常健康的食物，具有豐富的膳食纖維，同時還具有豐富的維生素C，不僅能夠補充身體需要的各種營養物質，還能夠促進孩子的健康成長。不過很多人做紅薯、南瓜都是蒸著吃，今天教大家用紅薯南瓜做成餅，保證孩子每天都吵著要吃，現在就來看看紅薯南瓜餅具體怎麼做。
首先將紅薯削皮，然後起鍋燒水，水開後在鍋中放入蒸籠，然後將削好皮的紅薯放入蒸籠中，接著蓋上蓋子蒸20分鐘。20分鐘以後打開蓋子，這個時候紅薯已經蒸好。接著準備一個大碗，將蒸好的紅薯放入大碗中，然後將紅薯搗碎碾成泥。這裡大家注意，一定要將紅薯碾得足夠碎，這樣做出來的紅薯南瓜餅才會還吃。如果紅薯碾得不夠碎，做出來的紅薯南瓜餅就不好吃了。
將南瓜用清水沖洗乾淨，然後將南瓜放在案板上，用刀將南瓜切成塊，然後起鍋燒水，水開後在鍋中放入蒸籠，接著將切好的南瓜放在蒸籠上，然後蓋上蓋子蒸10分鐘。10分鐘以後打開蓋子，這時候南瓜就徹底蒸好了，接著將南瓜放入另外一個大碗中，同樣將南瓜碾成南瓜泥，並且需要碾壓得足夠碎，這樣做出來的紅薯南瓜餅口感會更好。
將紅薯泥與南瓜泥倒在一起攪拌均勻，接著加入適量水與適量糯米粉，這裡注意要一點一點加，千萬不要一次性加太多，否則紅薯南瓜餅很難成型。並且糯米粉不要加太多，如果糯米粉加太多，會導致紅薯糯米餅的口感變得非常差。
在手上抹適量食用油，然後將紅薯南瓜泥揉成均勻大小的圓胚，如果手藝不是太好，可以使用模具，這樣做出來的紅薯南瓜餅胚基本上都是一樣大小。接著起鍋燒油，油溫燒至8成熟後，將紅薯南瓜餅胚放入鍋中炸制，這裡注意不要急著翻面，等一面煎至定型以後，再翻面煎至另外一面，等到兩面煎至金黃以後，就可以控油撈出了，這樣好吃又美味的紅薯南瓜餅就做好了。
紅薯南瓜餅營養豐富，能夠補充身體需要的鈣質與維生素，並且口感軟糯酥軟，孩子非常喜歡吃，多做給孩子吃，能夠避免孩子出去吃垃圾食品，對於孩子健康成長有很大幫助。
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