無論是農作物還是果樹等，在冬天發生低溫凍害之後，輕則會影響產量和品質，重則甚至可以絕產和導致植物乾枯，凍害對於農業生產還是會產生較大的損失。在北方每年的秋末、冬季和初春都需要做好農作物的凍害預防，在植物發生凍害之後，為減少損失也要做好及時的補救措施。

北方冬天越冬的農作物和果樹，在突發極寒的天氣狀況下，都有可能發生凍害。如果氣溫能夠緩和地下降問題還不大，就怕氣溫忽高忽低，尤其是初春的「倒春寒」天氣，對於農作物的危害性尤其的大，讓農民朋友沒少受到其危害性，因此而造成經濟損失。

植物為什麼會發生凍害？凍害會造成什麼結果？

植物對寒冷的耐受性都是有著其限度的，不同的農作物種類和不同的生長階段耐寒性也是不同的，當氣溫突然驟變時，植物一時難以適應環境的變化，比如秋末突然大降溫，初春的「倒春寒」天氣的出現等。其次是當低溫天氣持續的時間比較久，植物長期處在嚴寒的環境下等因素都會發生凍害。

在長時間低溫天氣或是突然大幅度的降溫下，植物細胞內的水分就會因低溫而出現結晶現象，通俗地講也就是細胞內的水分凍冰凝聚，這樣一來就有破壞細胞壁和阻礙營養吸收分解，並導致植物葉面和莖幹出現壞死等情況，從而會影響植物的正常生長。

植物防凍預防是第一

1、噴灑藥物防凍：採用藥物噴灑防凍，也是主動預防農作物防凍害的一種方法，這就需要關注著天氣預報，當有寒流到來之前的10多天，就要開始噴灑防凍劑，每5天左右噴灑一遍，連續噴灑兩到三遍，既可對植物起到防寒防凍作用，能夠達到很好的防凍害效果。防凍劑可以直接到農資店購買，也可以使用幾種藥物自行配製，通常農資店都會告知其方式方法。

2、採用設施保溫：採用設施保溫就是覆蓋或者包裹保溫，對於蔬菜類品種，每當出現大幅降溫之前，可以採用拱棚、塑料布、草墊等物進行覆蓋保溫，在農村還有用有機肥、草屑或草木灰等覆蓋保溫，都可以對地下農作物起到防寒保暖的作用。對於果樹類等植物，可以採用纏繞樹幹，樹幹刷白，豎立擋風牆等方法進行保溫。

3、澆水鬆土增溫：當預報三到五天的時間有大幅降溫天氣時，可以對田地進行澆水，這在農村也叫作「封凍水」，對于越冬的農作物和果樹都可以採用此種方法，澆水過後幾天，可以對土壤中耕鬆土，這樣也能很好地對植物起到增溫防寒的作用。

4、煙燻增溫：這種方法通常是在寒流到來的當天，在田地里的上風口處放置一些草屑、鋸末等物點燃，也是可以起到臨時增溫效果的，一般果園在遇到倒春寒天氣發生時，常會採用這種方法，也能夠減少果樹的凍害發生。

第二是植物發生凍害如何補救

當植物沒有做好降溫前的防護而出現了凍害，這時也不要輕易放棄，還可以採取相應的防凍害措施，也能讓農作物的凍害損失降得更低一些。

1、在植物凍害發生之後，先不要立即進行處理凍壞的部位，可以在氣溫回升後觀察被凍壞部位的變化，如果凍壞部位出現了明顯的干縮、壞死等現象，就可以先把這部分剪掉。

2、對於剪掉凍害部位的植物，需要採取及時殺菌的措施，採用殺菌類藥物噴灑一遍，可防止凍壞部位有病菌的侵入，與此同時噴灑一些增加營養的藥劑，能促進植物損傷部位的修復，這一方面的藥物像芸苔素內酯等，就比較適用。

第三是對於凍傷並不是太嚴重的植物，一般隨著氣溫的回升，是可以逐漸恢復生長，像這樣的凍傷害作物，不要輕易處理掉，可適量追肥增加些營養，讓其自行恢復即可，不需要採用額外的管理措施。