西蘭花最好吃的新做法，翠綠不發黃，比大魚大肉都營養美味。西蘭花營養全面，營養成分居同類蔬菜之首，素有「素菜皇冠」之稱，西蘭花最突出的功效，還是它的美容養顏和減肥瘦身。
西蘭花中的胡蘿蔔素能夠增強皮膚彈性，而其所含的維生素能保持肌膚水潤，還可以讓皮膚柔韌度增加，能讓你的皮膚更年輕。
減肥期間要控制熱量攝入，還要儘量不餓肚子，而西蘭花正好能滿足需求、西蘭花熱量極低，富含的膳食纖維能延緩胃排空時間，增強飽腹感。此外西蘭花還含有豐富的植物蛋白，在增加飽腹感的同時還能促進肌肉的生長，這也是為什麼減肥健身餐里西蘭花是出現頻率最高的蔬菜。
今天就給大家分享一道幾筷子就光碟了的西蘭花，特別適合在家裡做，因為它做起來真是超級簡單，但是吃起來很豐富的。
準備食材：
西蘭花、鹽、食用油、大蒜、姜、香醋、小米椒、涼開水、小磨香油
具體做法：
1.我們先把西蘭花剪成小塊，用清水把它洗乾淨。
2.鍋內加涼水放半勺食鹽，半勺食用油，放入西蘭花，西蘭花煮熟以後撈出裝盤備用。
3.大蒜拍下切碎，把姜切成片，再搗碎成泥，放到小碗裡。
4.切兩個小米椒，放到碗裡，加半勺食鹽，六勺香醋，適量涼開水，再加半勺小磨香油攪拌一下。
5.西蘭花這樣蘸著醬汁吃，特別營養美味，幾筷子就光碟了，做法還簡單，喜歡就趕緊在家試試吧。