您有沒有被家人嘮叨過
「少吃垃圾食品，多吃點健康食物」
其實，隨著營養知識的普及
我們會了解到很多「垃圾食品」
並沒想像得那麼差
而另一些所謂的「健康食物」
反倒沒那麼健康
今天監管哥帶大家來細數一下
那些騙了我們許久的
「偽健康食物」
暗藏「甜蜜隱患」的
鮮榨果汁
大家現在都知道喝奶茶和碳酸飲料不好，但對鮮榨果汁總有著一種莫名的信任。
（圖片源於網絡）
但實際上，把新鮮水果榨成汁會破壞其細胞結構。許多有益的抗氧化成分，如維生素C、花青素等，會因為直接接觸氧氣和各種氧化酶而損失。而且一些不溶性的膳食纖維和微量元素被留存在渣滓中，白白浪費。
水果中含有較多蔗糖、果糖、葡萄糖，如果直接吃，通常吃不下太多；但要是榨成汁，一口氣就能幹掉好幾杯，糖分攝入量很容易超標。更何況與水果相比，果汁在腸胃中的吸收速度更快，引起的血糖反應更大，肥胖、糖尿病等疾病的發生風險都會隨之增加。
建議
《中國居民膳食指南（2022）》中明確提出「果汁不能代替鮮果」，所以水果最好還是直接吃，能不榨汁就別榨了吧！
主要成分是「糖水」的
乳酸菌飲料
你是不是也有飯後來一瓶乳酸菌飲料「助消化」的習慣呢？以後最好別這麼做了！
益生菌飲料的本質不是酸奶，而是飲料。它們大部分都是糖、水、奶粉的組合，配料表里排在水後面的就是白砂糖（越靠前含量越高）。有時候一瓶乳酸菌飲料的含糖量可能比一罐可樂都高！
而且，大家所期待的「益生菌助消化」作用也未必能實現。因為並不是所有的乳酸菌都是「益生菌」，普通乳酸菌主要用處是增強酸甜風味，對腸道的保健效果十分有限。
另外，乳酸菌菌種要在低溫環境下才能存活，並得有足夠的量才能到達腸道，否則在食用過程中就會被胃酸消滅掉了。
建議
想要補充益生菌，可以選擇酸奶、豆豉、泡菜等發酵食品。
酥脆「流油」的
果蔬脆片
近來，果蔬脆片成為了零食里的「熱門」產品，很多人覺得吃它們既能解饞，還可以像新鮮蔬果一樣補充維生素、礦物質。但真相卻是，果蔬脆片更可能給你帶來大量的脂肪。
為了讓果蔬脆片的口感更酥脆，很多賣家會對其進行油炸處理。這樣一來，不僅維生素、礦物質等營養大打折扣，油脂含量更是明顯增加。
即便是打著「非高溫油炸」「非膨化」等口號的產品，糖和鹽可能也沒少放。
建議
要想吃到健康一點的果蔬脆片，應選擇「凍干」工藝的果蔬脆片，且要注意觀察配料表，儘量挑選除了蔬菜、水果之外沒有別的成分的產品。
熱量相差不大的
非油炸薯片
土豆的熱量原本並不算高，但經過油炸做成薯片後，熱量一下子翻了四五倍還不止。那這是不是意味著，不油炸熱量就會低了呢？
（圖片源於網絡）
具體還是得看怎麼做。目前，非油炸薯片的加工工藝通常是烤制或是烘乾，而其第一個步驟就是噴油，這也是非油炸薯片能和油炸薯片一樣酥脆的原因。
可油炸變成了油烤，熱量相差的其實不多。如果你查看營養成分表就會發現，非油炸薯片的熱量一點都不低。
而且，除了高油，薯片還存在另一大健康問題——高鹽。這一點，非油炸薯片通常也沒有改變。
建議
如果一定要吃薯片，關鍵不在於選油炸還是非油炸，更重要的是控制好量和頻次，不要貪嘴。
暗中「加料」的
粗糧麵包和餅乾
就算有的麵包、餅乾真的是粗糧做的，有膳食纖維且含量還不少，也並不代表它們就是健康食品。
（圖片源於網絡）
含有大量膳食纖維的東西，吃起來口感一般都不太好，會非常粗糙。為了能讓更多人接受、喜歡，一些廠商在加工過程中就會加入大量的油、糖和食品添加劑。這樣一來，看起來健康的粗糧食品反而變成了「熱量炸彈」。
建議
購買前認真查看配料表，選擇全麥、燕麥等粗糧排名靠前，且植物油、白砂糖、起酥油及食品添加劑等含量較少的產品。
注重健康是好事
但對於市面上的所謂「健康食品」
消費者們一定要擦亮眼睛
千萬別被噱頭吸引
買到「偽健康食品」
花了錢還長胖！
來源：中山市場監管、CCTV回家吃飯、重慶市場監管、香山食安
編輯：珠海市場監管團隊
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