現代生活人們越來越關注生活的健康和質量，民以食為天，我們日常生活中很多人也會選擇一些健康的食品來食用。但是人們對於健康食品存在一些誤解，很多時候超市裡面販賣的所謂健康的食品其實並不健康，很多人還蒙在鼓裡，我們今天就來簡單說一說。

很多人眼中的「健康食品」其實並不健康

1、粗糧餅乾麵包

現在很多人心中粗糧是健康的代名詞，健康低油脂，多吃不怕胖。但事實上，現在我們購買到的很多粗糧餅乾，粗糧麵包其實並不是真的粗糧。很多粗糧麵包中小麥粉的含量遠比粗糧麵粉多得多，並且其中還含有大量的白砂糖，食用油。其實這種並稱不上是粗糧，一般情況下熱量都很高，吃了容易導致血糖升高，脂肪堆積長胖，並沒有什麼好處。因此，想要補充粗糧還是直接購買粗糧食用，或者是在買麵包的時候注意其中的配料表成分。

2、保質期短的鮮牛奶

很多人在超市中看到鮮牛奶，保質期一般有二十多天，很多人都認為這種牛奶是特別新鮮的類型，但其實就是普通的牛奶，之所以保質期短主要是因為透明包裝容易氧化，因此保質期相對較短。但如果想要真正的新鮮牛奶應該選擇巴氏殺菌奶，我們在包裝上就能夠看到產品的種類，可以據此來進行選擇。

3、蔬菜水果乾

日常生活中，很多人不太愛吃蔬菜水果，或者是感覺吃這些東西有些麻煩，因此就會選擇蔬菜水果乾。但蔬菜水果乾的很多營養素，維生素都在製作的過程中丟失了。並且為了更好的口感，蔬菜水果乾中往往會添加大量的食用油，讓蔬菜水果乾變成了高熱量食物，這樣其實對於我們並不健康，更容易讓我們長胖。

4、養生黑芝麻丸

現在我們經常能夠看到網上售賣的各種養生黑芝麻丸。日常生活中，我們經常能夠看到一些養生廣告，說是黑芝麻丸長頭髮黑頭髮等說法。但事實上，黑芝麻丸根本就沒有這樣的能力。並且黑芝麻本身就是高油脂高熱量的食物，再加上因為需要改善黑芝麻丸口感，黑芝麻丸很多時候添加了大量的糖分，吃了容易長胖並不是健康食品。

5、兒童食品

生活中我們經常能夠看到很多標榜自己是兒童食品的食物，其實這些食物很多都不健康。因為這些食品為了讓孩子喜歡，往往會在其中添加大量的食品添加劑，進而讓食物獲得更好的口感，所以通常情況下都不建議買這些食物給孩子吃。

綜上所述，日常生活中很多人都愛吃的健康食品其實並不健康，我們在購買食物的時候一定要擦亮眼睛，多看看食物的配料表和營養成分表，這樣更有利於我們發現食物對我們身體的具體影響，據此來挑選適合自己的食物。

想要選擇健康食物，要學會看配料表

很多人知道包裝食品上都是有配料表的這個東西存在，但是很多人並不知道配料表應該怎麼看，甚至根本就沒有看配料表的意思，因此這裡簡單告訴大家到底怎麼看配料表，選擇合適自己的健康食品。

首先，看配料表順序

根據國家的規定，配料表上的各種材料都是按照成分多少來排序的，這樣我們就能夠知道其中各種食物成分的含量。例如購買粗糧麵包，排第一的是小麥粉那麼肯定是假粗糧。如果購買巧克力排第一的是白砂糖，或者全脂奶粉而不是可可粉，那麼其實我們就相當於在吃糖，對身體有好處的可可吃得就比較少了。

其次，配料表越簡單越好

同樣購買牛奶，有的牛奶配料表只有一個生牛乳，有的牛奶裡面則是水，白砂糖，果膠，瓊脂，乳粉，乳清蛋白粉一堆東西。其實這樣一來，明眼人都能夠看出來哪一種牛奶更健康，因此假如購買同一類型的食物，配料表一般都是越簡單的越健康。

然後，需要小心一些食品添加劑

常見的反式脂肪和添加糖很容易導致我們長胖，並且患上心腦血管疾病的風險會提高，因此儘量避免購買其中添加大量反式脂肪和糖類的食物。常見的反式脂肪有代可可脂，起酥油，人造奶油等，糖類有果葡糖漿，麥芽糊精，白砂糖等，發現含有大量這類添加劑，都應該儘量少吃這類食物。

最後，還需要注意營養成分表

日常生活中，我們購買食物還需要看看營養成分表。營養成分表中最常見的就是脂肪，蛋白質，碳水化合物，鈉等成分。碳水化合物高和脂肪高容易導致長胖，鈉含量過高容易導致高血壓等疾病。能量越高的食物越容易長胖，減肥的人群可以做一個參考。

生活中我們想要購買健康的食品這是一件值得肯定的事情，但同時我們也應該注意選擇的正確性。如果盲目進行選擇，選擇一些表面看起來健康的食物，對我們的身體沒有什麼好處，因此在選擇的時候一定要擦亮眼睛才行。

參考資料：

《食品標籤解讀之——讀懂配料表》西安發布2021-05-18