一轉眼，今天已經大年初六了，不得不感嘆和家人團聚的快樂時光總是短暫的，春節長假也就快要結束了…
不過假期在家，暖暖也沒閒著，天天大魚大肉也就罷了，零食也是吃到停不下來，花生、瓜子、各種堅果，當然還有過年必備的砂糖橘……
不過，吃多了也會「樂極生悲」，這兩天暖暖不僅感覺小肚子圓潤了，更要命的是還「上火了」。😭
相信每年這個時候，跟暖暖一樣的朋友都不在少數，所以今天，暖暖就來給大家說道說道關於上火的問題～
什麼是「上火」？
「上火」又稱「熱氣」，從中醫理論解釋，屬於中醫熱證範疇，是人體陰陽平衡失調的結果。
過年期間，天氣寒冷，室內外溫差較大，加上飲食不節制，人體很容易陰陽失衡，內火旺盛，從而出現：眼睛紅腫、口舌生瘡、咽喉干痛、頭昏目脹、鼻腔熱烘、流鼻血、牙痛、便秘等「上火」的症狀。
過年期間，這幾種食物就最容易讓人「上火」。
①砂糖橘
砂糖橘幾乎可以說是過年必備的水果，酸酸甜甜，一吃就停不下來。
（圖片來源於網絡截圖）
但以砂糖橘為首的橘子類水果，果糖含量很高，吃多了就非常容易上火，引發一些炎症反應。當然除了橘子外，桂圓、荔枝之類的高糖水果，吃多了也是容易上火的。
②瓜子、花生各種堅果
並且，各種各樣的堅果的是，年貨中不可缺少的，這些堅果香是香，但很多人吃完第二天也很容易嗓子干痛、嘴角起泡。
一方面，這些堅果大都經過炒制、烘焙，非常的乾燥。
另一方面，製作時還會加入大量的鹽、辣椒、奶油等調料，吃多了就容易讓嘴皮發乾、咽部黏膜充血、嗓子干疼。
③大魚大肉、油炸食品
過年期間，家家戶戶都有油炸小零食，麻花，油炸紅薯條；吃飯時也少不了、大魚大肉、炸丸子、炸酥肉……
很多人肉吃多了後會感覺燥熱，有些人吃羊肉、牛肉等感覺會更明顯。這是因為肉類的「食物熱效應」更大，產生的熱量更高。
油炸食物，因為脂肪在高溫下容易變性，產生反式脂肪，並且含量隨加熱次數增多不斷增加，而反式脂肪會導致體內炎症因子水平增加，「上火」就這樣來了。
這4種天然「敗火高手」要多吃？
①蘿蔔
冬天，可是吃蘿蔔的好季節，水靈靈的大蘿蔔不僅潤燥清熱，還能助消化，減輕冬日進補的油膩感。在《本草綱目》就有記載：蘿蔔能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣。」
並且，不同的蘿蔔去火的效果，還各有千秋。
在所有蘿蔔中，白蘿蔔熱量相對更低一些，且白色入肺，因而白蘿蔔清肺火的功效相對更強，更適合咳嗽痰多的朋友食用。
紅心蘿蔔則重在清心火，適合口舌生瘡、失眠、心煩的朋友食用。
青蘿蔔長於舒肝、降肝火，脾氣急躁、臉紅面赤、眼屎多、頭暈、頭痛的朋友則可以選擇這一種。
②菠菜
從中醫的角度來看，菠菜味甘辛、性涼，能滋陰平肝、止渴潤腸、養血止血，起到調節腸胃、疏通便秘的作用。
特別是因為肝火旺而引起的便秘者和進食油膩食物後，菠菜在促進消化和排便的同時，起到「去火」、「除燥」的效果。
《本草求真》中就有講到它有解熱毒，通血脈，利腸胃的功效。
不過菠菜中的草酸含量較高，在食用前一定要先焯水，去除草酸，這一步一定不能偷懶省略掉。
③兒菜
兒菜也叫「抱子芥是冬季少有的時令蔬菜，很多南方人將它當做寶！在菜場占據半壁江山。
兒菜微苦能清熱解毒，和大白菜一樣，富含豐富的維生素C。關鍵是熱量非常低，幾乎不含脂肪。
並且兒菜具有芥菜的清香，口感卻要好得多！甘甜而略帶苦味，嚼在嘴裡肉脆少筋，不帶殘渣。
實為冬季乾燥、上火時清熱敗火的好食材！
關鍵是這菜，不咋挑手藝，咋做都好吃！過年期間，魚肉吃得多了，這一味很是解膩。
④鴨肉
在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰的作用。
並且，在乾燥的秋冬季節，食用性涼的鴨肉，可以幫助降火氣，食用時儘量避免與燥熱的食物搭配，效果會更好。
（暖暖的味道官微）