#健康科普# 慢性病也會「病從口入」!心血管疾病就是這麼一口口吃出來的

健康宜賓 發佈 2023-03-26T15:38:22.354881+00:00

血壓總是控制不好是怎麼回事?明明藥都有按時吃呀!有可能跟日常飲食有關~平時是不是吃的比較咸呀?我們家人確實喜歡吃重口的。問題可能就出在這裡!鹽吃多了容易升高血壓~鹽是如何損害你的健康的?


血壓總是控制不好是怎麼回事?明明藥都有按時吃呀!

有可能跟日常飲食有關~平時是不是吃的比較咸呀?

我們家人確實喜歡吃重口的。

問題可能就出在這裡!鹽吃多了容易升高血壓~

鹽是如何損害你的健康的?

01高血壓

食鹽中的鈉離子攝入過多會引起腎臟釋放一種因子,這種因子會使血壓升高,而血壓升高是導致心血管疾病的主要原因,大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。

02中風

大量的研究證實食鹽攝入與卒中風險和其他心血管事件呈正相關。鹽攝入過多,會損害動脈,傷害大腦,從而引起中風。而且,高血壓也是腦中風發生的主要原因。

03冠心病

吃鹽過多是發生高血壓的重要危險因素,而高血壓是冠心病的獨立危險因素,約70%的冠心病患者合併高血壓,而高血壓又促進冠心病發展。

04血管變脆、變狹窄

正如上面所說,鹽吃多了會引起高血壓,還可能使血漿膽固醇升高,促使我們的血管發生病變,導致動脈粥樣硬化。

如果冠狀動脈硬化,那就會導致心肌梗死、冠心病的出現。如果是腦血管變脆、變狹窄,就會出現腦溢血、腦梗等。

一定要清淡飲食,減少食鹽和含鈉調味品的攝入~

想要控制好血壓,建議多吃蔬菜

01蔬菜富含鉀離子

食鹽中的鈉離子攝入過多,會使血壓升高,而蔬菜中富含的鉀離子,可以幫助我們對抗飲食中的鈉離子,對穩定血壓是有好處的。如果身體缺少鉀元素,可能會出現消化不太好、感覺沒勁兒的表現。

02蔬菜含有多種營養素

蔬菜中含有多種維生素、果膠、粗纖維等,這些營養素對於預防動脈硬化是有幫助的,我們的血管彈性好了,血壓控制得也會好。

建議:

  • 多吃含膳食纖維豐富的蔬果,蔬菜和水果不能相互替代;
  • 每日新鮮蔬菜攝入不少於300克,至少3種,最好5種以上,且深色蔬菜要占到總蔬菜量的一半以上;
  • 推薦富鉀蔬菜,例如菠菜、芥蘭、萵筍葉、空心菜、莧菜、口蘑等;水果每日攝入200~350克,至少1種,最好2種以上。

高血壓人群的「食養原則」

01東北地區

烹飪方式以燉菜為主,肥厚實在、味重色濃。

建議:可以多用大拌菜代替燉菜,這樣可以有效地保持住蔬菜里的鉀離子,對血管的彈性、血壓都是比較有幫助的。

02西北地區

主食以小麥、玉米和其它雜糧為主,肉類以牛、羊肉為主,瓜果豐富,綠葉蔬菜相對較少。

建議:儘量減少肉類的攝入,尤其是減少各種加工肉類的攝入,比如說牛肉乾或者醃製肉類,多增加蔬菜的攝入。

03華北地區

城鄉居民主食以米、麵食為主,蔬菜水果品種豐富。

建議:儘量減少粥的攝入,粥的升糖指數較高,但飽腹感又不強,喝完餓得較快,可以用米飯代替粥,多吃富含粗纖維的蔬菜。

04華東、華南地區

華東大部分地區主食以大米為主,飲食方面講究葷素搭配。尤其是浙江、上海、江蘇、福建等東部沿海地區食物多樣、蔬菜水果豆製品豐富、魚蝦水產多,具有「東方健康膳食模式」的特點。

華南地區食材豐富,居民常吃新鮮蔬菜、水產品,尤其喜歡淡水魚蝦和海鮮,烹調多清淡少鹽,也比較符合中國居民膳食指南推薦的「東方健康膳食模式」。

建議:海產品的嘌呤較高,需控制攝入量,並且海產品鹽的含量也是比較高的,建議大家吃海產品的時候,減少其他鹽的攝入。

05華中、西南地區

華中地區居民擅長烹製淡水魚蝦,也擅長醃、臘等食品加工,菜餚烹製以蒸、煨、炸、燒、炒為主,講究鮮、嫩、柔、滑、爽。口味較重,油鹽攝入較高。

西南地區居民喜食辛香刺激之物,常備醃(煙燻)製品,大多喜酸辣,主食多為大米和糯米,兼食小麥、玉米、蠶豆、青稞、蕎麥和高粱等。四季食材豐富,但地處內陸,水產品相對食用較少,日常肉類以畜禽肉為主;飲食常表現為油多、鹽多。

建議:飲食儘量清淡,避免油和鹽的攝入超標,比如大家在尊重自己飲食習慣的同時,能否用清湯的火鍋加上辣椒來代替牛油火鍋或者辣油火鍋。

除了「管住嘴」,這3件事也很重要

良好的作息

保證良好的作息,不熬夜,睡眠充足,可以幫助我們的血管保持年輕,減緩其老化和硬化的進程,對我們的血壓控制是有幫助的。

適當運動

快走、慢跑或者游泳都是不錯的有氧運動,需要注意的是,每次運動的時間至少要達到30分鐘,每周要達到5次左右,且必須長期堅持。

堅持服藥

高血壓屬於慢性病,需要長期服藥去控制。血壓是否升高,不能僅從症狀上去判斷,應該有規律的監測血壓(早晨起床和晚上睡覺前是監測血壓的最好時機),如果收縮壓持續在140毫米汞柱以上,舒張壓持續在90毫米汞柱以上,就算沒有頭暈頭疼等症狀,都要按時服用降壓藥。

我記住了,要均衡飲食、吃動平衡。養成健康生活方式才能控制好血壓~

要堅持哦,做自己健康的第一責任人!

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來源:科普中國、全民健康生活方式行動

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