又一款元氣早餐來打卡啦！哈斯麵包是我們家近日餐桌上的麵包新寵，寶寶們吃過一次就惦記，濃郁的奶香和雲朵的外形特別令人著迷，麵包表皮標誌性的豎痕看起來很有辨識性，一眼就能看出是哈斯麵包。哈斯麵包的口感介於法棍和吐司之間，鬆軟綿密又帶有一些嚼勁，切開後的內部組織很細膩，不管是空口吃還是再加工，都特別奈斯！
賣相顏值高，口感也在線，一上桌准能大飽口福。
香甜柔軟健康，奶香十足，抹上一層果醬，加上喜歡的輔料，妥妥秒變美味豐富的早餐！
-牛奶哈斯麵包-
高筋麵粉/300g、牛奶/190g、煉乳/25g、細砂糖/25g、鹽/4g、酵母/3g、淡味黃油/25g
熟練耗時：60分鐘（不含發酵時間）
工具：廚師機、烤箱
圖文步驟
1.把除黃油以外的食材放入廚師機，中速揉出厚膜。（Tips:煉乳沒有的話也可以不放）
2.加入室溫軟化後的黃油，繼續中速揉出手套膜。（Tips:黃油先室溫軟化，揉面的時候會更好吸收）
3.蓋上保鮮膜，烤箱如果有發酵功能的話，調整溫度到32℃，醒發至兩倍大。（Tips:烤箱沒有發酵功能就按常規操作，蓋上保鮮膜，室溫25-30℃，醒發到兩倍大）
4.取出發酵好的麵團，按壓麵團不回縮，內部有漂亮的蜂窩組織。
5.稍微按壓排氣後分成兩等份，收口滾圓，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
6.取出一份麵團壓扁，擀平；捲起，邊緣收口捏緊。
7.放入烤箱，選擇發酵功能，調整溫度到32℃，發酵至1.5倍大。（Tips:烤箱沒有發酵功能就按常規操作，蓋上保鮮膜，室溫25-30℃，發酵到1.5倍大）
8.取出發酵好的麵團，撒上乾麵粉，割出花紋。
9.放入預熱好的烤箱，180℃，烤約20分鐘。
口感純正，香氣十足，吃不完的麵包可以放入冰箱冷凍保存一周，吃之前用烤箱復熱就可以了。